ÒÎÐÒ «ÑÍÈÊÅÐÑ»

ÒÎÐÒ «ÑÍÈÊÅÐÑ»

Èíãðåäèåíòû:
2 ñòàêàíà ìóêè,
2 ñòàêàíà ñìåòàíû,
1,5 ñòàêàíà ñàõàðà,
7 ÿéö, 
ðàçðûõëèòåëü.
Äëÿ êðåìà:
1 áàíêà âàðåíîé ñãóùåíêè,
150 ãðàìì ìàñëà,
îðåõè,
èçþì.
Ïðèãîòîâëåíèå:7 áåëêîâ ÿ âçáèëà ñ 400 ã ñàõàðà, ñäåëàëà îäèí êîðæ äèàìåòðîì 26 ñì (íà áóìàãå ÿ íà÷åðòèëà êðóã äèàìåòðîì 24 ñì, à êîðæ ïîòîì ðàñïëûëñÿ äî 26 ñì), à èç îñòàâøåãîñÿ áåçå åùå ïàëî÷åê íàñóøèëà. Äóìàþ, êîðæ èç 4 áåëêîâ áóäåò íîðìàëüíûé (íà 1 áåëîê — 60 ã ñàõàðà)
Êðåì:
1 áàíêà âàðåíîé ñãóùåíêè + 150 ã ñëèâ. ìàñëà êîìíàòíîé òåìï-ðû, çàòåì âçáèòü
Îðåõè: æàðåíûé àðàõèñ, ãðàìì 200 (èëè ïî âêóñó)
Èçìåëü÷èòü ñêàëêîé íå î÷åíü ìåëêî.
Êîðæ:Ìîæíî âçÿòü ëþáîé âàìè ëþáèìûé øîêîëàäíûé áèñêâèò. Åñëè ó âàñ ïîëó÷èòñÿ ñóõîé áèñêâèò, òî ïðîïèòàéòå åãî ñàõàðíûì ñèðîïîì, èëè êîìïîòîì… Íà ýòîò ðàç ÿ ñäåëàëà øîêîëàäíîå êóõý (ôîðìà 26 ñì), îí õîðîø òåì, ÷òî ïîëó÷àåòñÿ âëàæíûì è íå òàêèì «òÿæåëûì», êàê øîêîëàä íà êèïÿòêå.
Áèñêâèò îñòóäèòü è ðàçðåçàòü íà äâå ïîëîâèíû âäîëü.
Ñìàçàòü ïîâåðõíîñòü ïîëîâèíîé êðåìà, ãóñòî ïîñûïàòü îðåõàìè.
Íàêðûòü êîðæîì-áåçå, òàêæå ñìàçàòü êðåìîì è îáñûïàòü îðåõàìè.
Ñâåðõó ïîëîæèòü áèñêâèòíûé êîðæ, ÷óòü ïðèäàâèòü.
Çàëèòü øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ è ïîñûïàòü îðåõàìè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Óñïåõîâ â êóëèíàðèè!