Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Пышные оладушки на кипяченом кефире - самые вкусные и пышные...

Оладушки по рецепту моей мамы! Получаются очень пышными, мягкими и сладенькими. Порой сложно добиться, чтобы оладушки были пышными, а не резиновыми. Этот рецепт будет с Вами навсегда!

Кефир — 500 мл
Мука (Иногда уходит 2,5 или даже 2 стакана. Зависит от качества муки и яиц.) — 3 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Соль (Щепотка)
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Масло растительное (Зависит от того как будете жарить)

1. Взбиваем яйцо, соль, сахар.
2. Доведите до кипения кефир (но не кипятите). Не пугайтесь того, что с ним станет!
3. По-тихонечку вливаем кефир в яйца, быстро помешивая.
4. Теперь добавляем муку, ван. сахар и разрыхлитель. Тесто должно получится очень плотным, еле-еле стекая с ложки.
5. Разогреваем сковороду с большим количеством (5 мм толщиной) раст. масла (предпочитаю оладушки и блины жарить на чугунной сковороде).
6. Выкладываем ложечкой наши будущие оладушки. Как только тесто начнет пузыриться, переворачиваем. (Жарить лучше под закрытой крышкой. Таким образом оладушки поднимутся еще лучше!)
7. Я подаю с повидлом и медом. Вся семья всегда в восторге от таких оладушек!

Совет:
1. После жарки оладушки кладите на салфеточки, для того, чтобы весь лишний жир ушел.
2. Складывайте оладушки друг на друга только после того, как они остынут, иначе они осядут.
3. Вместо разрыхлителя можно класть соду (НЕ ГАСИТЬ!)
4. В оладушки можно добавить на Ваш вкус все, что любите: изюм, лимон, орешки, яблоко, апельсин, грушу и тд.

Приятного аппетита! 
Успехов в кулинарии!
Пышные оладушки на кипяченом кефире - самые вкусные и пышные... Оладушки по рецепту моей мамы! ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,0 - 69 отзывов
Нравится65
Поделитесь записью с друзьями
Ольга Ольга
Для меня это очень жирно. Лучше пусть тоньше, но не так жирно. Но это лично на мой вкус. Многим нравятся именно такие. Но мне потоп от них тошнит.
Звездочка Звездочка
Я делаю такие же оладьи, только кефир необязательно кипятить, и масла кладу две столовые ложки на сковороду, крышкой тоже необязательно накрывать. Получаются абсолютно не жирные, вкусные оладьи!!!!
Татьяна Татьяна
Обожаю всё жирное,кроме сала.Сало терпеть не могу,
Ольга Ольга
Хотя люблю всё жирное,и сало в т.ч.,но поскольку вредно,то ем такое очень редко. Недавно сделала оладьи с яблоками на воде,без яиц,получились пышные и вкусные!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Кудеверье без регистрации с телефонами и фото Сайт знакомств в Кудеверье для взрослых без регистрации бесплатно Интим в Кудеверье без регистрации Сайт знакомств в Кудеверье с девушками без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Кудеверье с женщинами кому за 40 без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Кудеверье с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств в Кудеверье для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно