Рецепт кабачковой икры из советской книги.
Опробован. Очень просто и вкусно.
Ингредиенты:
3кг кабачков,
2 кг помидоров,
1 кг лука,
1 кг Моркови.
Приготовление:
Все измельчить (я использовала кух.комбайн. Обжарить до мягкости с небольшим к-вом масла. Обжаривать отдельно каждый ингредиент. Дольше всего ждала морковь. Все перемолоть на мясорубке (мелкая ячейка), добавить 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки 6-9 % уксуса. Уваривать от 1 до 1,5 часов. Я варила час 20. Выходит около шести литров. Уксуса не чувствуется, дети и взрослые едят с удовольствием.
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 002 176 человек
Следующая запись: Ленивые голубцы — вкуснятина. И быстро, и вкус отменный. Ингредиенты: ...
Лучшие публикации