Булочки с клубникой.
Ингредиенты:
тесто
200 мл. теплого молока
1 чайная ложка с горкой сухих дрожжей (я использую активные "Пакмая")
40 гр. сливочного масла
1 шт. яйцо
3 ст. ложки сахара
1/4 ч. ложки соли
2 ст. ложки растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
!1! стакана муки (стакан 250 мл.)
дополнительно
300 гр. клубники
сахар
яйцо для смазывания булочек
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Клубнику разморозить. В теплом молоке тщательно растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, размешать, сделать жидкую опару, накрыть и поставить в теплое место на 15 минут. Это делается для того чтобы дрожжи "ожили". В это время сделать "сдобу": растопить масло, перелить его в миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все слегка растереть вилкой.
В подошедшую опару всыпать пол стакана просеянной муки, размешать, влить сдобу, размешать, подсыпая постепенно просеянную муку замесить тесто, гладкое и мягкое, мукой не перебивать сильно. Тесто переложить в миску, накрыть и убрать в теплое место на 1 час, или более, чтобы оно увеличилось в 2 раза. Подошедшее тесто обмять, поделить на 8-10 равных частей. Духовку включить на 180 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом. Раскатать лепешку, по бокам сделать надрезы как на фотографии, не до конца.
В серединку положить немного ягод клубники, сверху посыпать сахаром. Один край среза перекинуть на противоположный. А другой на другую сторону. Укладывать готовые булочки на противень на не большом расстоянии друг от друга. Смазать булочки в яйцом, сразу поставить в еще теплую духовку. Выпекать до золотистого цвета. Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.
Поделитесь записью с друзьями
Нравится55
Поделитесь записью с друзьями
Виталина
Почему-то все свежие ягоды - витамины хотят в тесто упаковать. (это древняя русская традиция?).
Посмотреть ещё 5 фотографий
Ночная сказка Дубая
Знакомства для интима Девятины без регистрации
Сайт знакомств Девятины для взрослых бесплатно
Сайт знакомств Девятины кому за 50 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Девятины с девушками бесплатно
Сайт знакомств Девятины для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств Девятины с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств Девятины бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 574 781 человек
Если только крахмал добавить и то, не рисковала бы.
Есть классика с яблоком, вот и нечего продукты переводить.