Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Любимый бабушкин КУРНИК! Ну очень СОЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ! 

Состав: 
Тесто:
мука 3-4 стакана;
250 гр.маргарина (пачка);
1 стакан кефира или сметаны;
1 чайная л. соды(без горки);
щепотка соли
Начинка:
картофель сырой очищенный 3-4 шт;
мясо (филе) куриное-2 грудки;
Лук-2-3 головки;
соль, специи
Тесто:
Муку просеять, посолить, добавить соды, растопленный маргарин и кефир, замесить мягкое, пластичное тесто. Скатать в ком и поставить в холодильник на 40-60 минут. Потом достать и разделить на 2 части: побольше и поменьше. Меньшую раскатать и уложить на смазанный растительным маслом противень (или на пергаментную бумагу).
На тесто уложить слои:
сырой картофель порезанный кубиками + лук полукольцами, соль+специи.
Сверху сырую курицу порезанную кубиками, посолить+специи. 
Сверху раскатать вторую, большую часть теста и накрыть пирог, края защипнуть и, если получится, свернуть косичкой.
На пироге посредине пальцем сделать дырочку.
Пирог смазать взбитым яйцом, а оставшееся яйцо влить в эту дырочку. Можно сверху насыпать семена кунжута.
Курник выпекать в духовке 40 мин. при температуре 200-250 градусов, до румяной корочки. Готовность теста проверять деревянной зубочисткой, если она сухая, пирог готов.
При готовности, пирог вынуть из духовки, "кондитерской кисточкой смазать водой или взбитым яйцом" и накрыть полотенцем, дать "отдохнуть" 20 минут.
Приятного аппетитa.
Любимый бабушкин КУРНИК! Ну очень СОЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ! .Состав: Тесто:мука 3-4 стакана;250 гр.маргарина ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 135 отзывов
Нравится129
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Инесса Инесса
Марина Марина
Начинку,картошку,курицу и лук лучше сразу перемешать,добавить все специи и полить растопленным сливочным маслом,грамм100.Так намного вкуснее получается
Любовь Любовь
Это не КУРНИК! Курник это многослойный пирог, где начинка перекладывается блинами!!! обязательно грибы курица и рис с зел. луком и яйцом. РУССКАЯ кухня!
Валентина Валентина
Елена Елена
Курник делается из слоёного теста причём на сливочном масле, и слои с разными начинка и перекладываются тонкими блинами
Римма Римма
вы повторяете предыдущего оратора...
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Муезерском с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Знакомства онлайн в Муезерском бесплатно Знакомства в Муезерском для брака бесплатно Знакомства в Муезерском с номерами телефонов бесплатно Знакомства в Муезерском с женщинами кому за 30 без регистрации Знакомства в Муезерском с телефонами и фото Сайт секс знакомств в Муезерском
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно