Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Картофельные зразы с грибами. 

Ингредиенты: 

8 шт. картофель (крупный) 
500 г шампиньоны 
2 шт. лук (крупный) 
3 ст.л. мука 
1 шт. яйца куриные 
масло подсолнечное (для жарки) по вкусу 
соль по вкусу 
перец черный (молотый) 

Процесс приготовления: 

Очистить картофель и отварить его до готовности. Мелко нарезать лук и шампиньоны. На растительном масле обжарить лук до полуготовности и добавить к нему грибы. Совет. В процессе обжарки к грибам и луку можно добавить раздавленный чеснок. В чашу выложить отварной картофель и размять до состояния пюре. Добавить 3 столовые ложки муки и яйцо. Добавить соль и перец и перемешать до однородности. 
Совет. Для постного варианта к картофельной массе вместо яйца можно добавить немного крахмала — так зразы в процессе обжарки разваливаться не будут. Впрочем, если готовить из хорошего крахмалистого картофеля, зразы «останутся в форме» и без посторонней помощи. Из полученной массы сформировать 12 равных частей и раскатать лепешки. В центр каждой лепешки положить примерно 2 чайные ложки начинки (жареные с луком грибы). Завернуть края лепешек и сформировать зразы. Формировать зразы удобнее мокрой рукой — так картофельная масса не прилипает и лучше поддается лепке. Обвалять зразы в муке и с двух сторон и выложить в разогретую с маслом сковороду. 
Совет. Если вы хотите, чтобы зразы получились с хрустящей корочкой, то перед обжаркой их следует обвалять в панировочных сухарях. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые зразы подавать со сметаной. В постном варианте картофельные зразы можно подавать с грибным соусом и зеленью.

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
Картофельные зразы с грибами. .Ингредиенты: 8 шт. картофель (крупный) 500 г шампиньоны 2 шт. лук ...
Картофельные зразы с грибами. .Ингредиенты: 8 шт. картофель (крупный) 500 г шампиньоны 2 шт. лук ... - 2
Картофельные зразы с грибами. .Ингредиенты: 8 шт. картофель (крупный) 500 г шампиньоны 2 шт. лук ... - 3
Картофельные зразы с грибами. .Ингредиенты: 8 шт. картофель (крупный) 500 г шампиньоны 2 шт. лук ... - 4
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 112 отзывов
Нравится108
Поделитесь записью с друзьями
Елена Елена
а если нет крахмала, то можно добавить манки или муку заваренную кипятком - столовой ложки будет достаточно вполне.
Aurinko Aurinko
а у меня что то последнее время разваливаются, прям беда, вышла только тем что формируешь, потом яйцо мука, еще раз яйцо мука и потом сухари, по другому разваливаются, наверное картоха не та... ну или ручки)))
Lara Lara
Ангелина Ангелина
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств Рузаевка с мужчинами без регистрации Сайт знакомств для секса Рузаевка бесплатно Сайт знакомств Рузаевка с женщинами кому за 45 бесплатно Сайт знакомств Рузаевка с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Рузаевка для брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн Рузаевка без регистрации бесплатно Сайт знакомств Рузаевка бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно