Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Вяленые помидоры с базиликом

Сохрани, чтобы не потерять.

Ингредиенты:

Помидоры (мясистые, среднего размера) — 1,5 кг
Базилик (лимонный) — 2 веточки
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 2-3 зубчика
Масло оливковое — 70 мл
Бальзамический уксус — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Мясистые помидоры среднего размера разрезать пополам, если помидоры покрупнее, то на четвертинки. Удалить семена и мякоть, если она очень водянистая. Если мякоть тугая, то удалять не нужно. Выложить помидоры на противень, застеленный пергаментом, срезом вверх. Посолить крупной солью и посыпать сверху любыми пряными травами.
2. Если дома есть специальная сушилка — прекрасно! Вялить помидорки нужно в ней. Если нет, то поставить противень в духовку и вялить примерно 4–5 часов при 100C. Периодически приоткрывать дверку, чтобы выходила испаряющаяся влага. Сильно вялить не нужно, иначе помидорки будут очень сухими, похожими на чипсы, — это не очень вкусно.
3. Сложить вяленые помидорки в стерилизованную баночку, добавить несколько зубчиков чеснока и пару веточек лимонного базилика. Залить оливковым маслом и добавить 1 чайную ложку бальзамического уксуса.
4. Баночку закрыть крышкой и хранить в холодильнике. Вяленые помидоры можно добавлять в выпечку, салаты, закуски (например, бутерброды). Можно есть их и просто так, положив на свежий хлеб и полив пряным оливковым маслом из баночки. Пряное масло можно тоже добавлять в салаты. Лимонный базилик, чеснок и бальзамический уксус придают такую изысканную, неповторимую нотку маслу, что лучшей заправки просто не найти.

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
Вяленые помидоры с базиликом.Сохрани, чтобы не потерять.Ингредиенты:Помидоры (мясистые, среднего ...
Вяленые помидоры с базиликом.Сохрани, чтобы не потерять.Ингредиенты:Помидоры (мясистые, среднего ... - 2
Вяленые помидоры с базиликом.Сохрани, чтобы не потерять.Ингредиенты:Помидоры (мясистые, среднего ... - 3
Вяленые помидоры с базиликом.Сохрани, чтобы не потерять.Ингредиенты:Помидоры (мясистые, среднего ... - 4
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 140 отзывов
Нравится135
Поделитесь записью с друзьями
Галина Галина
скоро лето....!
Мария Мария
Комментарий скрыт
Оксана Оксана
Lara Lara
Татьяна Татьяна
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Новонежино с телефонами и фото без регистрации бесплатно Знакомства онлайн в Новонежино бесплатно Знакомства в Новонежино для брака бесплатно Знакомства в Новонежино с номерами телефонов бесплатно Знакомства в Новонежино с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства в Новонежино с женщинами кому за 30 бесплатно Сайт секс знакомств в Новонежино
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно