Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Нам принесли мясо, вкуснее которого я не ела в жизни. Оно было и жаренным и тушеным одновременно, ароматным но не забитым избытком специй. Оно таяло во рту, казалось чуть сладковатым, но с благородной кислинкой.. И мягкости необычайной…

Берете любое любимое в вашей семье мясо 
В казанке разогреваете, раскаляете растительное масло. В него, небольшими порциями, буквально по пять кусочков, вбрасываете ваше мясо (размеры кусков как на гуляш). Шумовкой достаёте обжаренное до румяной корочки мясо и перекладываете в миску. Ничего пока не солите! Когда мясо пожарено, в растительном масле обжариваете лук (примерно две крупных головки на килограмм). Шинковка лука – не принципиальна. Но как только он станет интенсивно розовым, возвращаете к нему мясо и доливаете примерно полтора стакана крепко заваренного чёрного чая с лимоном и 1 чайной ложкой сахара. (Я говорю о килограмме мяса, в иных случаях прикидывайте на глазок). Обычно я завариваю листовой чай в заварном чайнике и он у меня уходит весь, с парой крупных долек лимона. Как только мясо начнёт аппетитно булькать, добавляете соль (по вкусу), перец горошком, черный молотый перец и лавровый лист. Через 20 мин. Выключаете, накрывете казан полотенцем и даете настояться еще минут двадцать. ВСЁ!!!!
Усилить вкусовой шок можно всякими заморочками (тоже не моя идея, а турка). Например: курагой, черносливом, горохом (замоченным), фасолью (отварной), грецкими орехами или миндалем…
В самом конце, подавая на стол с отварным рисом или картофелем, вы всё это игриво посыплете зеленью…

ГОТОВА ПОСПОРИТЬ: ТАКОГО ЦВЕТА У МЯСА, АРОМАТА И ВКУСА ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ (И НЕ ВАЖНО, КАКОЙ ТАМ СОРТНОСТИ МЯСО БЫЛО ИЗНАЧАЛЬНО)

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
Нам принесли мясо, вкуснее которого я не ела в жизни. Оно было и жаренным и тушеным одновременно, ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
7,0 - 170 отзывов
Нравится163
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Галина* Галина*
Интересный рецепт приготовления...Нужно обязательно попробовать. Вот только не поняла "всякие заморочки"- для усиление вкуса когда добавлять?
Ангелина Ангелина
Зоя Зоя
Комментарий скрыт
Валентина Валентина
Рыжик Рыжик
ПРОБОВАЛА...ВКУС...ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ.
Лариса Лариса
Валентина Валентина
мы обычно чай пьем после мяса, а вот с мясом не пробовала))))
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Курджипской без регистрации бесплатно Секс в Курджипской Знакомства в Курджипской для серьезных отношений и брака бесплатно Знакомства в Курджипской с девушками с номерами телефонов бесплатно Знакомства в Курджипской с женщинами кому за 35 без регистрации Знакомства в Курджипской с мужчинами бесплатно Знакомства онлайн в Курджипской для взрослых бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно