Ìÿñî «ïîä øóáîé»

Ìÿñî «ïîä øóáîé»

Èíãðåäèåíòû:
* ñâèíèíà — 1 êã (ìîæíî âçÿòü 2 êóðèíûõ ãðóäêè)
* ïîìèäîðû — 2-3 øò.
* ðåï÷àòûé ëóê — 3 øò.
* êàðòîôåëü — 3-4 øò.
* ÷åñíîê — 4-5 çóá.
* ñûð — 200-250 ãð.
* çåëåíü
* ñîëü
* ìàéîíåç

Ïðèãîòîâëåíèå:
1) Îáìûòü ìÿñî, îáñóøèòü, íàðåçàòü ëîìòèêàìè (êàæäûé ëîìòèê ïî âêóñó ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü).
2) Êàðòîôåëü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
3) Ëóê ïîðåçàòü êîëüöàìè.
4) Ïîìèäîðû ïîðåçàòü ïîëóêîëüöàìè è îáâàëÿòü â ìàéîíåçå.
5) Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
6) ×åñíîê âûäàâèòü ÷åðåç ïðåññ.
7) Çåëåíü ïîðóáèòü.
Ïîñëåäîâàòåëüíîñòü âûêëàäêè íà ïðîòèâåíü:
1) Ñìàçàòü ïðîòèâåíü ìàñëîì.
2) Âûëîæèòü ëîìòèêè ìÿñà, ëóê, òåðòûé êàðòîôåëü, ïîìèäîðû (ñìàçàòü ìàéîíåçîì).
3) Ñòàâèì â äóõîâêó íà 40-50 ìèí. ïðè t° 200-220 ãðàäóñîâ.
4) Çà 5-10 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñìàçàòü ÷åñíîêîì, ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì è ðóáëåíîé çåëåíüþ. Ïîñòàâèòü îáðàòíî â äóõîâêó è áóêâàëüíî ÷åðåç íåñêîëüêî ìèíóò âàøå áëþäî ãîòîâî.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Óñïåõîâ â êóëèíàðèè!