Òðè ïðîñòûõ ñàëàòèêà ñ êàëüìàðàìè 

Òðè ïðîñòûõ ñàëàòèêà ñ êàëüìàðàìè 

1. Ñàëàò "Ìàðòîâñêèé" 

Èíãðåäèåíòû íà 500 ãðàìì êàëüìàðîâ: 

- 5 ñâåæèõ îãóð÷èêîâ; 
- áàíêà êîíñåðâèðîâàííûõ àíàíàñîâ; 
- 5 ÿèö; 
- ãóñòîé ìàéîíåç; 
- ëèìîí. 

Ïðèãîòîâëåíèå: 

Ïîäãîòàâëèâàåì êàëüìàðîâ äëÿ ñàëàòà 
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà ñ êàëüìàðàìè, íàäî ïîäãîòîâèòü èõ. Ñòîèò ïîêóïàòü òóøêè, êîòîðûå ñíà÷àëà ÷èñòÿò, îøïàðèâàÿ êèïÿòêîì è âûòÿãèâàÿ ñïèííóþ õîðäó, çàñóíóâ ðóêó â êàëüìàðà. Ïîòîì ñ÷èùàþò âåðõíþþ ïëåíêó íîæîì èëè ðóêàìè. Êàëüìàðà çàêëàäûâàþò â êàñòðþëþ ñ êèïÿùåé, ïîäñîëåííîé âîäîé. ×åðåç 30-45 ñåêóíä âûêëþ÷àåì ïëèòó è îñòàâëÿåì â êàñòðþëå ïîä êðûøêîé íà 5 ìèí. ×òîáû èçáåæàòü ïåðåâàðèâàíèÿ (ìÿñî ñòàíåò æåñòêèì), êëàäèòå ïðîäóêò â êèïÿùóþ âîäó è ïðîâàðèâàéòå íå áîëüøå 2 ìèí. 

Äàëüøå äëÿ ñàëàòà íàðåçàþò îãóðöû êóáèêàìè. Òàê æå ðåæóò êàëüìàðû, àíàíàñû è âàðåíûå âêðóòóþ ÿéöà. Ñíèìàþò öåäðó ñ ëèìîíà è äîáàâëÿþò ê èíãðåäèåíòàì. 

Âñå ïåðåìåøèâàþò è çàïðàâëÿþò æèðíûì ìàéîíåçîì ñ ëèìîííûì ñîêîì. Óêðàøàòü ìîæíî ïî æåëàíèþ. 

2. Ñàëàò ñ ñûðîì 

Íå ìåíåå ïðîñòîé ñàëàò èç êàëüìàðîâ, êîòîðûé òàê æå âêóñåí. 

Èíãðåäèåíòû: 

- êàëüìàðû 
- âàðåíûå ÿéöà 
- ñûð 
- ðåï÷àòûé èëè çåëåíûé ëóê 
- ìàéîíåç. 

Ïðèãîòîâëåíèå: 

Êîëè÷åñòâî èíãðåäèåíòîâ ìîæíî áðàòü ïî æåëàíèþ. Êàëüìàðîâ îòâàðèâàþò, ëóê ðåæóò ÷åòâåðòü êîëüöàìè è ñáðûçãèâàþò óêñóñîì èëè ñîêîì ëèìîíà. Îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû ðåæóò êóáèêàìè, ñìåøèâàþò è çàïðàâëÿþò ìàéîíåçîì.  ýòîì ñàëàòå ñûð ìîæíî çàìåíèòü ÿáëîêîì. Íî â òàêîì âàðèàíòå ñàëàò ñòîèò çàïðàâèòü îëèâêîâûì ìàñëîì. 

3. Ñàëàò ñ êóêóðóçîé 

Ýòîò ñàëàò - îäíà èç ìîäèôèêàöèé "Ìàðòîâñêîãî". 

Èíãðåäèåíòû: 

- êàëüìàðû 
- êîíñåðâèðîâàííûå àíàíàñû 
- ÿéöà 
- êóêóðóçà 
- ëóê 
- ìàéîíåç. 

Ïðèãîòîâëåíèå: 

Ëóê ðåæóò ìåëêî, êàëüìàðû, ÿéöà è àíàíàñû - êóáèêàìè. Ñìåøèâàþò âñå ñ êóêóðóçîé, çàïðàâëÿþò ìàéîíåçîì. 

 òàêèõ ñàëàòàõ ýêñïåðèìåíòèðîâàòü ìîæíî äî áåñêîíå÷íîñòè, ðàäóÿ ñåáÿ è ñâîèõ áëèçêèõ êàæäûé ðàç íîâûì âêóñîì ïîëåçíûõ êàëüìàðîâ. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! 
Óñïåõîâ â êóëèíàðèè!