Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Помидоры с огурцами на зиму (овощное ассорти)

Для тех, кому не очень нравится долго стоять у плиты и заготавливать море еды. Здесь в одной банке и помидоры и огурцы. И, поверьте, один другому не мешает. Помидоры получаются вкусными, сладкими, а огурцы не пересоленными. Сладкий перец можно и не класть, но он дает отличный аромат овощам и его нужно всего один на банку.
Помидоры нужно брать небольшие, плотные. Соотношение огурцов с помидорами на ваше усмотрение. Очень рекомендую попробовать, потому что рецепт действительно стоящий.

Рецепт Помидоры с огурцами на зиму: на 3-х литровую банку
2,5 кг помидор и огурцов
1 средняя луковица
3-4 зубчика чеснока
Зонтики укропа, петрушка
1-2 лавровых листа
хрен
1 ст. л. соли с горкой (каменная, не йодированная)
2 ст. л. уксуса 9%
4-5 ст. л. сахара
7 горошин черного перца

Приготовление:
1.Начинаем с банок. Нужно их тщательно вымыть с помощью хозяйственного мыла, простерилизовать 15 минут после закипания.
2.Тщательно вымыть помидоры, огурцы, перец.
Перец очистить от семян, чтобы не одна не попала в банку, иначе «сорвет». Огурцы желательно замочить на несколько часов.

3.Лук очистить, вымыть, нарезать толстыми кольцами. Чеснок очистить, вымыть. Вымойте, нарежьте зелень.

4.Укладываем овощи в готовые банки. Лук, перец горошком, хрен, лавровый лист, 1/3 часть зелени, чеснок. Затем положить еще в середине и сверху банки. Теперь можно укладывать огурцы, порезанный на 4 части перец, сверху помидоры. Теперь добавьте соль, сахар, залейте кипятком, накройте стерилизованной металлической крышкой.

5.Через 15 минут слить воду в кастрюлю, поставить на максимальный огонь, а банки в это время накрыть теми же металлическими крышечками. Когда вода сильно закипит, разлить ее по банкам и оставить на 15 минут. Затем снова слить и опять довести до сильного кипения. Нужно будет добавить немного воды, т.к. она выкипает во время кипения и слива. Заливаем воду в третий раз, добавляем уксус, доливаем воды по самое горлышко. Сразу закатываем, укутываем на 3 дня. Проверяем банки: если они не вздулись, можно переставлять в нужное место.

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
Помидоры с огурцами на зиму (овощное ассорти). Для тех, кому не очень нравится долго стоять у плиты ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,0 - 86 отзывов
Нравится80
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Ольга Ольга
Вот сразу понятно, что никогда не делали. И не только по левому фото, где нет перца и лука, петрушки-лаврушки совсем (вместо них лист смородины). Как в 3-литровую банку может войти 2,5 кг помидор и огурцов??? И заливают просто кипятком, выдерживают, чтоб овощи прогрелись, сливают и уже в маринад добавляют соль, сахар и уксус, доводя до кипения. Уксусную эссенцию можно прямо в банку добавить, а потом залить кипящим маринадом.
Надежда Надежда
Ольга, у каждого свой рецепт.
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Маргарита Маргарита
=Ирин@= =Ирин@=
Забыли указать про болгарский перец,а в описании написали очистить от семян,помидоры любят болгарский перец однозначно.
Многим читателям это понравилось
Интим Гаджиево без регистрации Сайт знакомств Гаджиево с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Гаджиево с женщинами кому за 40 без регистрации Сайт знакомств Гаджиево с девушками без регистрации бесплатно Сайт знакомств Гаджиево для серьезных отношений без регистрации бесплатно Сайт знакомств Гаджиево для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств Гаджиево без регистрации с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно