Картофельные котлеты с грибной подливкой.
Ингредиенты:
600 г картофеля,
2 яйца,
150 г сливочного масла,
1 ст. ложка пшеничной муки,
300 г шампиньонов (или других грибов),
1 репчатая луковица,
100 г сметаны,
50 г панировочных сухарей,
растительное масло для жарки.
Очищенный картофель отварить, воду слить.
Картофель подсушить и размять. Пюре слегка охладить, добавить 50 г сливочного масла, 2 яичных желтка, муку, тщательно перемешать и разделать котлеты.
Обвалять котлеты в сухарях.
Обжарить с обеих сторон.
Приготовить грибную подливку.
Шампиньоны ошпарить кипятком, промыть, дать обсохнуть и порезать тонкими пластинками.
Мелко нарезать лук, и, помешивая,пассеровать его в 50 г сливочного масла, затем добавить грибы и тушить вместе, пока грибы не пустят сок.
На другой сковороде муку и оставшееся сливочное масло прогреть при постоянном помешивании до светло-желтого цвета и получившуюся массу переложить в сковороду с грибами. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Дать повариться соусу около 10 минут на медленном огне. В самом конце положить сметану, довести до кипения и выключить.
Картофельные котлеты полить готовым соусом или посыпать зеленью, и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
7 идей детских игр на свежем воздухе, сделанных своими руками
Посмотреть ещё 7 фотографий
Чтобы деньги рекой лились
Знакомства в Солнечногорске-2 с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Знакомства для интима в Солнечногорске-2
Знакомства в Солнечногорске-2 для брака бесплатно
Знакомства в Солнечногорске-2 с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Солнечногорске-2 с женщинами кому за 30
Знакомства в Солнечногорске-2 с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Солнечногорске-2 бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 701 047 человек
Следующая запись: ТОП 10 рецептов вкуснейших рецептов из кабачков для семьи и гостей!!! Сохрани что бы не потерять! 1. ...
Лучшие публикации