Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Домашняя колбаса в фольге.
        
Ингредиенты:
              
Свиная вырезка – 1 кг
Куриное филе – 700-800 г
Сало – 200 г
Яйца – 3-4 шт.
Чеснок – 6 зубчиков
Крахмал – 3-4 ст. л.
Соль – 1,5 ч. л.
Перец чёрный горошек – по вкусу
Перец душистый горошек – по вкусу
Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).
Фольга пищевая (плёнка).
      
Приготовление:
               
Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.
Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет).
В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки.
Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш.
               
Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании.
Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t = 180-200 C, в течение 1 часа.
Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки. Небольшие колбаски можно подавать целиком.
Домашняя колбаса в фольге.          Ингредиенты:                Свиная вырезка – 1 кг Куриное филе – ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
7,0 - 184 отзыва
Нравится178
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Алена Алена
Хочу колбасы…
Галина Галина
Кто хочет--делаем свою.
Инесса Инесса
Ирина Ирина
Виталина Виталина
Вкусняшка .. наверное.
Марина Марина
и яйца, и крахмал... белка из мяса вполне достаточно для "сцепки" ингредиентов. если уж очень сухой фарш получается, добавьте 2 белка. сейчас можно свободно найти череву. можно, конечно, и в пленке, в фольге гораздо хуже получается (потратите массу нервов)
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Ташле без регистрации с телефонами и фото Знакомства онлайн в Ташле для взрослых без регистрации Знакомства в Ташле кому за 45 Знакомства в Ташле с девушками с номерами телефонов без регистрации Знакомства в Ташле для серьезных отношений и брака без регистрации Знакомства в Ташле с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Интим в Ташле бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно