Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Жареные пирожки «Бомбочки» из заварного теста на кефире

Вам потребуется:

Для теста:
• мука — 3,5 стакана
• кефир (можно нежирный), простокваша или сыворотка, стекшая с творога — 1 стакан
• растительное масло — 4 ст. ложки
• сахар — 2 ч. ложки (или немного больше в зависимости от кислости кефиры)
• соль — 1 ч. ложка

Для начинки:
• помидоры — 5 штук
• творог (или брынза) — 200 г
• рубленая зелень, чеснок — по вкусу
• соль — по вкусу

Как готовить:

1. Предварительно приготовим начинку.
Помидоры порежем кружочками.
Творог посолим, выдавим в него измельченный чеснок, добавим нарезанную зелень и перемешаем.

2. Затем займемся тестом. В кефир (или сыворотку от творога) добавим растительное масло, сахар, соль, поставим на огонь и при постоянном помешивании нагреем до первых признаков закипания. Помешивание нужно, чтобы не образовались крупные кефирные хлопья.
Горячую жидкость смешаем с мукой и хорошенько вымесим.

3. Раскатаем половину теста в большой тонкий пласт.
Разложим на тесто кружочки помидоров с промежутками в 3 см друг от друга.
На помидоры выложим творожную смесь.

4. Оставшуюся половину теста раскатаем в пласт и аккуратно накроем им начинку.

5. Стаканом подходящего диаметра вырезаем пирожки (вокруг контуров каждого кружочка помидора).
Хорошенько защиплем пальцами края пирожков, чтобы при жарке не разошлись.

6. Пожарим пирожки с обеих сторон на обильном слое предварительно хорошо разогретого растительного масла (или на смеси растительного масла и топленого свиного жира 1:1) - сначала с одной стороны до подрумянивания, затем с другой.

Подадим на стол горячими или остывшими.

Приятного вам аппетита!
Успехов в приготовлении! 
Жареные пирожки «Бомбочки» из заварного теста на кефире. Вам потребуется:Для теста:• мука — 3,5 ...
Жареные пирожки «Бомбочки» из заварного теста на кефире. Вам потребуется:Для теста:• мука — 3,5 ... - 2
Жареные пирожки «Бомбочки» из заварного теста на кефире. Вам потребуется:Для теста:• мука — 3,5 ... - 3
Жареные пирожки «Бомбочки» из заварного теста на кефире. Вам потребуется:Для теста:• мука — 3,5 ... - 4
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,0 - 96 отзывов
Нравится94
Поделитесь записью с друзьями
Валентина Валентина
Простите ,столько телодвижений!? конечно вкусно! В то время как не менее вкусны помидоры с творожной шапкой, причем такую шапочку я надеваю практически на любой овощной слайс
Инесса Инесса
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Спокане бесплатно с телефонами и фото Знакомства в Спокане для взрослых бесплатно Знакомства в Спокане кому за 50 бесплатно Знакомства в Спокане с девушками бесплатно Знакомства в Спокане для серьезных отношений бесплатно Знакомства в Спокане с мужчинами без регистрации бесплатно Интим в Спокане
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно