Ìÿñî "ïîä øóáîé"

Ìÿñî "ïîä øóáîé"

Èíãðåäèåíòû:

ñâèíèíà - 1 êã (åñëè íå ëþáèòå ñâèíèíó, òî ìîæíî âçÿòü 2 êóðèíûõ ãðóäêè)
ïîìèäîðû - 2-3 øò.
ðåï÷àòûé ëóê - 3 øò.
êàðòîôåëü - 3-4 øò.
÷åñíîê - 4-5 çóá.
ñûð - 200-250 ãð.
çåëåíü
ñîëü
ìàéîíåç

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Îáìûòü ìÿñî, îáñóøèòü, íàðåçàòü ëîìòèêàìè (êàæäûé ëîìòèê ïî âêóñó ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü). 2. Êàðòîôåëü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.

3. Ëóê ïîðåçàòü êîëüöàìè.

4. Ïîìèäîðû ïîðåçàòü ïîëóêîëüöàìè è îáâàëÿòü èõ â ìàéîíåçå .

5. Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.

6. ×åñíîê ïîäàâèòü â ÷åñíîêîäàâèëêå.

7. Çåëåíü ïîðóáèòü.

Ïîñëåäîâàòåëüíîñòü âûêëàäêè íà ïðîòèâåíü:

1. Ñìàçàòü ïðîòèâåíü ìàñëîì.

2. Âûëîæèòü ëîìòèêè ìÿñà, ëóê, òåðòûé êàðòîôåëü, ïîìèäîðû (ñìàçàòü ìàéîíåçîì).

3. Ñòàâèì â äóõîâêó íà 40-50 ìèí. ïðè t° 200-220 ãðàäóñîâ.

4. Çà 5-10 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñìàçàòü ïîäàâëåííûì ÷åñíîêîì, ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì è ðóáëåíîé çåëåíüþ. Ïîñòàâèòü îáðàòíî â äóõîâêó è áóêâàëüíî ÷åðåç íåñêîëüêî ìèíóò Âàøå áëþäî ãîòîâî.