Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
БУЛОЧКИ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ

количество 12-15 штук 

Тесто: 
450 гр. пшеничной муки 
5 гр. сухих дрожжей 
100 мл. молока 
180 мл. кефира 
80 гр. сахара 
1/2 ч.л. соли 
70 гр. сливочного масла 
1 куриное яйцо 
ванилный сахар 

1 банка варёного сгущённого молока(молоко остается,используется чуть больше половины) 
1 куриное яйцо для смазывания булочек 
сахарная пудра 
у меня что-то похожее на вареную сгущенку, здесь называется dulce de leche варят из молока и вкус получается похож на вареную сгущенку 

в теплом молоке растворить дрожжи,добавить столовую ложку муки, чайную сахара, размешать и поставить в теплое место на 15 минут,до поднятия шапочки 
в миску,где будет замешиваться тесто,вбить яйцо,добавить сахар,ванильный сахар,соль и размешать 
влить подошедшую дрожжевую массу,теплый кефир 
размешать венчиком 
постепенно всыпать просеянную муку и замешивать тесто 
в середине замеса влить теплое,растопленное масло,продолжая вымешивать 
тесто мягкое и эластичное лучше пусть немного липнет к рукам, чем пересыпать муку 
поставить в тёплое место на час-полтора, до увеличения в два раза 
после подъёма тесто разделить на 12 кусочков,каждый должен весить 75-80 гр 
скатать шарики и накрыть пленкой,чтобы не обветрились 
у меня вышло 15 кусочков,но я немного больше молока взяла 

каждый шарик раскатывать в пласт,толщиной около 3-4 мм,овальный формы 
с одной стороны сделать надрезы,как на фото 
на край лепешки положить начинку(где-то полторы-две чайных ложки) 
скатывать осторожно рулетик 
затем соединить концы,сформировав кружок 
булочки переложить на бумагу для выпечки на противень и дать постоять 30-40 минут 
затем смазать взбитым яйцом 
выпекать в горячей духовке,190 гр около 25 минут 
остывшие посыпать сахарной пудрой
БУЛОЧКИ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ.количество 12-15 штук Тесто: 450 гр. пшеничной муки 5 гр. сухих ...
БУЛОЧКИ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ.количество 12-15 штук Тесто: 450 гр. пшеничной муки 5 гр. сухих ... - 2
БУЛОЧКИ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ.количество 12-15 штук Тесто: 450 гр. пшеничной муки 5 гр. сухих ... - 3
БУЛОЧКИ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ.количество 12-15 штук Тесто: 450 гр. пшеничной муки 5 гр. сухих ... - 4
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
7,0 - 160 отзывов
Нравится152
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
***Ия(суперсити) ***Ия(суперсити)
Валентина Валентина
Надежда Надежда
Варёную сгущёнку не люблю ни в чём.
Mara Mara
обожаю вареную сгущенку. все детство варганила ее. отрыв мозга)))
Анна Анна
да
Zita Zita
аппетитно выглядят.
Нина (Суперсити-235) Нина (Суперсити-235)
Галина Галина
Сама варить сгущёнку не пробовала. А купленную один раз готовую " АЛЕКСЕЕВСКУЮ"--спустила в мусоропровод. Жаль чек не сохранила--надо было вернуть в магазин. Ничего общего с молоком этот продукт не имеел .

Следующая запись: Шурпа

Лучшие публикации
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Столбище с телефонами и фото без регистрации бесплатно Знакомства онлайн в Столбище для взрослых без регистрации бесплатно Знакомства в Столбище для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Знакомства в Столбище с женщинами кому за 50 без регистрации Знакомства в Столбище с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства в Столбище с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Секс знакомства в Столбище без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно