Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину 

Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром – ели с пальцами! 

Ингредиенты: 

Для теста: 
3 стакана муки 
1 стакан кефира 
1 ч.л. соды 
1 ч.л. соли 

Приготовление: 

Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем руками или об стол – это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40.За это время включаем фантазию и делаем начинку. Я больше всего люблю такие – 1).сыр,чеснок,зелень и 2). картофельное пюре,сыр и зелень. Сыр можно брать "Эдам", "Российский" и т.п., а еще очень вкусно с сулугуни. Пюре картофельное взбить до гладкости, чтобы не было крупных кусочков картофеля - они могут порвать тесто. Тесто делим на кусочки, формируем из них руками лепёшки. На каждую лепёшку кладём начинку. Начинки должно быть по объёму столько же, сколько и теста начинка №1-с сыром, чесноком и зеленью 
Начинка №2-картофельное пюре,сыр и зелень. 
Собираем края теста в “мешочек” и тщательно защипываем. Руками формируем из теста лепёшку.И затем раскатываем скалкой лепёшку толщиной 5 мм. Очень аккуратно, чтобы тесто не рвалось. Особенно аккуратно с сыром, даже через малейшие дырочки в тесте он будет вытекать. Слегка прокалываем лепёшку вилкой, выпуская оставшийся там воздух.Обжариваем хичины на разогретой сухой сковороде, по 3-4-5 минут с каждой стороны. Когда тесто станет белым – хычин готов. Во время жарки они будут надуваться – поднимаем, ждём пока сдуются, и жарим дальше. Хычины с картошкой можно проколоть вилкой, чтобы не надувались, а вот с сыром в этом плане сложнее.Готовые хичины складываем друг на друга, щедро смазывая растопленным сливочным маслом.
Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину .Лепёшки с ...
Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину .Лепёшки с ... - 2
Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину .Лепёшки с ... - 3
Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину .Лепёшки с ... - 4
Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину .Лепёшки с ... - 5
Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину .Лепёшки с ... - 6
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 128 отзывов
Нравится126
Поделитесь записью с друзьями
Кроко Кроко
лепешки с сыром , в Грузии называются хачапури. Они , в зависимости от местности готовятся по разному. Ничего подобного , ты не найдешь нигде. Если тебе это интересно, то научу как готовить
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Интим знакомства Лимассол Сайт знакомств Лимассол с мужчинами бесплатно Сайт знакомств Лимассол с женщинами кому за 35 без регистрации Сайт знакомств Лимассол без регистрации бесплатно Сайт знакомств Лимассол для серьезных отношений и брака бесплатно Сайт знакомств онлайн Лимассол для взрослых бесплатно Сайт знакомств Лимассол с девушками с номерами телефонов бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно