Феттучини Альфредо
Простой с виду рецепт родом из Рима таит в себе несколько секретов. В приготовлении феттучини Альфредо — классической пасты со сливочным соусом с сыром Пармезан и специями - очень важно рассчитать время, чтобы феттучини не были ни слишком мягкими, ни слишком твердыми.
Ингредиенты:
Феттучине на яичной основе — 1 пачка
Сливочное масло — 200 г
Жирные сливки — 200 мл
Чесночная соль — 1 щепотка
Перец — по вкусу
Тертый сыр пармезан — 125 г
Тертый сыр романо — 200 г
Приготовление:
1. Поставить вариться феттучине «аль денте» (около 8–10 минут).
2. За это время подготовить соус, растопив масло в сливках на высоком огне. Добавить соль и перец, вмешать тертый сыр романо и тертый сыр пармезан, перемешать соус до загустения и вмешать готовую пасту.
Подавать с тертым пармезаном.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 3 фотографии
Не отступать и не сдаваться!
Посмотреть ещё 5 фотографий
Стильные крошки.
Посмотреть ещё 6 фотографий
Резьба по дереву бензопилой
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 828 587 человек
Следующая запись: Лаваш, жареный с сыром.
Лучшие публикации