Íåæíûå êóðèíûå øàðèêè â ñûðíî-ñëèâî÷íîì ñîóñå. Òåïåðü ó Âàñ áóäåò åù¸ îäíî êîðîííîå áëþäî! Ñîñòàâ: ...

Íåæíûå êóðèíûå øàðèêè â ñûðíî-ñëèâî÷íîì ñîóñå.

Òåïåðü ó Âàñ áóäåò åù¸ îäíî êîðîííîå áëþäî!
Ñîñòàâ:
-500 ãð. êóðèíîãî ôèëå
-1 ëóêîâèöà
- 1 ÿéöî
-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
-200 ìë ñëèâîê
-150 ãð. òâåðäîãî ñûðà

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Êóðèíîå ôèëå íóæíî ñëåãêà îòáèòü è ìåëêî ïîðåçàòü (îòáèòü çàáûëà, çàòî ôèëå áûëî ÷óòü ïîäìîðîæåííîå è ðåçàòü ìåëêî áûëî ëåãêî)
2. Çàòåì äîáàâèòü òóäà ìåëêî øèíêîâàííûé ëóê, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, âûáèòü ÿéöî.
3. Õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü.
4. Òåïåðü âîçüìèòå ôîðìó, ñìàæüòå ñëèâêàìè è ôîðìèðóÿ íåáîëüøèå øàðèêè èç ïðèãîòîâëåííîé ìàññû, âûêëàäûâàéòå èõ â ôîðìó. (ÿ íåìíîãî â ìóêå èõ îáâàëèâàëà, èíà÷å íèêàê íå ïîëó÷àëîñü ôîðìèðîâàòü øàðèê)
5. Çàïåêèòå â ðàçîãðåòîé äî 180*Ñ äóõîâêå 10-15 ìèíóò.
6. Òåì âðåìåíåì ïðèãîòîâüòå çàëèâêó: ñûð íóæíî ïîòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, âûäàâèòü òóäà ÷åñíîê è ñìåøàòü ñî ñëèâêàìè.
Òåïåðü äîñòàíüòå ôîðìó èç äóõîâêè, ïîëåéòå çàëèâêîé êàæäûé øàðèê è ïîñòàâüòå â äóõîâêó åùå íà 15-20 ìèíóò.
Ñûð ðàñïëàâèòñÿ è ïîòå÷åò, à ñëèâêè ïðîïèòàþò øàðèêè è ó âàñ ïîëó÷èòñÿ øèêàðíîå áëþäî ñîáñòâåííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ! Íà ãàðíèð õîðîøî ïîäîéäóò òóøåíûå îâîùè èëè ñàëàòèê.