Äîìàøíèå ñîñèñêè ñ êóðèöåé 

Äîìàøíèå ñîñèñêè ñ êóðèöåé 

Èíãðåäèåíòû: 
Êóðèíîå ôèëå — 500 ã 
ßéöî — 1 øò. 
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 50 ã 
Ìîëîêî — 100 ìë 
Ñîëü — ïî âêóñó 
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé — 2 ùåïîòêè 
Ïàïðèêà ìîëîòàÿ — 0,5 ÷. ë. 
Êîðèàíäð — 0,5 ÷. ë. 

Ïðèãîòîâëåíèå: 

1. Ïîäãîòîâüòå ïðîäóêòû äëÿ ñîñèñîê. Âûìîéòå òùàòåëüíî ìÿñî. 
2. Ïîðåæüòå ìÿñî íà êóñî÷êè è ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó èëè èçìåëü÷èòåëü.  ïðîöåññå äîáàâüòå êóñî÷åê ìàñëà è ïðîäîëæèòå ïåðåìåøèâàíèå ìÿñà. 
3. Äîáàâüòå ñûðîå ÿéöî, ïàïðèêó, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé, ìîëîòûé êîðèàíäð, ñîëü, ìîëîêî. Ïåðåìåøàéòå òùàòåëüíî. 
4. Ðàçëîæèòå íà ñòîëå ïèùåâóþ ïëåíêó, ïîëîæèòå äâå ñòîëîâûõ ëîæêè ôàðøà è ñâåðíèòå ïëåíêó, êàê êîíôåòêó. 
5. Ñòàðàéòåñü ïëîòíî ñâîðà÷èâàòü ñîñèñêè, ÷òîáû ìàêñèìàëüíî óáðàòü âîçäóõ, òîãäà èçäåëèÿ ïîëó÷àòñÿ ðîâíûìè è êðàñèâûìè. Çàâÿæèòå íèòêàìè êðàÿ. 
6. Çàëåéòå ñîñèñêè õîëîäíîé âîäîé è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, âàðèòå íà ñëàáîì îãíå ìèíóò 20. 
7. Ãîòîâûå ñîñèñêè îáæàðüòå íà ÷àéíîé ëîæêå ñëèâî÷íîãî èëè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà äî êðàñèâîé êîðî÷êè. Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èìè ñ ëþáèìûìè ñîóñàìè. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!