Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Маринованный перец.
          
Болгарский перец — 5 кг 
Чеснок – по 3 зубчика на банку 
Для маринада: 
Вода — 1 л 
Растительное масло — 1,5 стакана 
Уксус 9 % — 0,5-1 стакан 
Сахар — 1,5 стакана 
Соль — 0,5 стакана 
                  
Перец вымыть, удалить плодоножку с семенами, разрезать пополам. Приготовить горячий маринад. Выложить перец в маринад, довести до кипения, варить на среде огне 2 минуты, добавить чеснок, варить 1 минуту после закипания. Переложить перец в банки, залить маринадом. Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания. 
    
Приятного аппетита.
Маринованный перец.            Болгарский перец — 5 кг  Чеснок – по 3 зубчика на банку  Для ...
Рейтинг записи:
6,5 - 122 отзыва
Нравится117
Поделитесь записью с друзьями
Елена Елена
Саша Букин Саша Букин
Светлана Светлана
Маргарита Маргарита
Ольга Ольга
Это надо представить сколько 5 кг перца половинками. Сколько потребуется маринада, который потом пойдет лишь в канализацию. Обычно перец нарезают крупно перьями или кусочками, чтоб удобно брать на вилку. Готовят 1-2 л маринада и порциями бланшируют перец, раскладывая его в стерильные банки. А в конце заливают кипящим маринадом. Перец укладывается достаточно плотно. Маринада требуется мало.
Наверх