Êóðíèê 

Êóðíèê 

Òåñòî: 
2 ÿéöà; 
250 ìë êåôèð 
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîëè; 
0,5 ñîäà 
3,5 ñòàêàíà ìóêè; 
250 ãð ìàðãàðèí 

Äëÿ íà÷èíêè: 
300 ãðàìì êóðèíîãî ôàðøà;ëèáî êóðèíîé ãðóäêè 
2 êàðòîôåëèíû; 
3 ëóêîâèöû; 
ñîëü; 
÷¸ðíûé ïåðåö; 
  
 ìèñêó ñ ìóêîé äîáàâëÿåì ÿéöà ïåðåìåøèâàåì,çàòåì ðàçìåëü÷àåì ìàðãàðèí, êåôèð ïîãàñèòü ñîäîé è âñå çàìåñèâ òåñòî îòïðàâëÿåì â õîëîä íà 15 ìèí.
Òåñòî äåëèì íà 2 ÷àñòè, ïåðâûé ñëîé ðàñêàòûâàåì íà ïðîòèâåíü, âûêëàäûâàåì íà÷èíêó, çàòåì ïðèêðûâàåì âòîðûì ñëîåì.  
Îòïðàâëÿåì â äóõîâêó íà 20 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 200*