Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Ассорти из овощей

На дно литровой банки лавровый лист, перец горошек, чеснок порезанный пластинками, можно зелени добавить, далее складываем овощи слоями: режем крупно на 4 части: 
лук, 
перец, 
помидоры,
огурцы, 
цветную капусту, 
тёртую морковь, 

Налить в банку 
3 ложки 9% уксуса, 
3 столовых ложки с горкой сахара, 
2 ложки светлого подсолнечного масла, 
1 чайную ложку соли с горкой, 

Залить кипятком, накрыть банки крышками, простерилизовать 20 мин, перевернуть баночки и укутать не менее чем на 6-8 часов.

Рецепт Татьяны Любимовой.
Ассорти из овощей.На дно литровой банки лавровый лист, перец горошек, чеснок порезанный пластинками, ...
Рейтинг записи:
6,5 - 112 отзывов
Нравится110
Поделитесь записью с друзьями
Ольга Ольга
Ассорти на зиму вкусно и удобно. Масло не обязательно. Овощи - по желанию. Я кладу на дно кружочки молодого цуккини. На 12 банок по 1 л (или 8 по 1,5) понадобится 2 шт. Щепотку черного перца горошком, несколько долек чеснока. Далее средние огурчики дольками 12 штук . Меж ними кусочки болгарского перца - 6 крупных или 12 мелких. По весу около 1 кг. Лук - по желанию диаметром 5-6 см кружочками вертикально вдоль стенок банок. Далее капусту. Можно белокочанную, если нет цветной. Примерно 3 кг.
Ольга Ольга
На самый верх укладываю мелкие помидоры. Понадобится на все 72 штуки. И небольшой зонтик укропа. Заливаю горячим маринадом. На литр воды 80-85 г сахара и 30 г соли, 1 ч. л. уксусной эссенции (когда маринад закипит). Если овощи уложены аккуратно и плотно, то 3 л маринада хватает на 8 литровых банок. На 12 понадобится 4,5 л. Банки накрыть стерильными крышками и стерилизовать в горячей воде минут 15 (литровые) с момента закипания. Закатать.
Наверх