Òåñòî "Êàê ïóõ" 

Òåñòî "Êàê ïóõ" 

Èíãðåäèåíòû: 
1 ñòàêàí - êåôèðà, 
0.5 ñòàêàíà - ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 
1 ïàêåòèê (11 ãðàììîâ) ñóõèõ äðîææåé, 
1 ÷.- ëîæêà ñîëè, 
1 ñò. ëîæêà - ñàõàðà, 
3 ñòàêàíà- ìóêè 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
1. Êåôèð ñìåøàòü ñ ìàñëîì è íåìíîãî ïîäîãðåòü, äîáàâèòü ñîëü è ñàõàð,ìóêó ïðîñåÿòü è ñìåøàòü ñ äðîææàìè, âëèòü ïîñòåïåííî êåôèðíóþ ñìåñü è çàìåñèòü òåñòî, íàêðûòü è ïîñòàâèòü â òåïëî íà 30 ìèíóò. Ïîêà òåñòî áóäåò ïîäõîäèòü, ìîæíî ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó. Ïðîòèâåíü çàñòåëèòü ïðîìàñëåííîé áóìàãîé, ñôîðìîâàòü ïèðîæêè, óêëàäûâàòü íà ïðîòèâåíü øâîì ââåðõ. Ïîêà íàãðåâàåòñÿ äóõîâêà. äàòü èì íåìíîãî ðàññòîÿòüñÿ (ìèíóò 10), çàòåì ñìàçàòü ïèðîæêè ÿéöîì. 
2. Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180-200 ãðàäóñîâ äî çîëîòèñòîãî öâåòà. 
3. Èç ýòîãî òåñòà ìîæíî ïå÷ü àáñîëþòíî âñå: ïèööó, ïèðîæêè, áóëî÷êè (â òåñòî ìîæíî äîáàâèòü âàíèëü, ÷óòü áîëüøå ñàõàðà è íåìíîãî ðàñòîïëåííîãî ìàðãàðèíà). 
Òåñòî âñåãäà ïîëó÷àåòñÿ. 
Åñëè âàì ïîêàæåòñÿ ÷òî çà 30 ìèíóò îíî ïîäîøëî íå î÷åíü ñèëüíî íå ðàññòðàèâàéòåñü, òàê è äîëæíî áûòü, ýòî òåñòî ïîäíèìàåòñÿ ïðè âûïå÷êe.