Îñâåæàþùèé äîìàøíèé ëèìîíàä

Îñâåæàþùèé äîìàøíèé ëèìîíàä

Èíãðåäèåíòû:
Íà öåëûõ 10 ëèòðîâ (!) ïîòðåáóåòñÿ 4 àïåëüñèíà, 1 ëèìîí è ñàõàð

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ôðóêòû îáäàòü êèïÿòêîì, ïîëîæèòü â ìîðîçèëêó íà 8-10 ÷àñîâ, à çàòåì îïóñòèòü íåíàäîëãî â ãîðÿ÷óþ âîäó (÷òîáû ôðóêòû ëó÷øå ïîääàëèñü íàðåçêå) ïîñëå ýòîãî íàðåçàòü íà êóñî÷êè è ïðîêðóòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Ïðîêðó÷åííóþ ìàññó çàëèòü 3-ìÿ ëèòðàìè õîëîäíîé ïèòüåâîé âîäû.
×åðåç 15 ìèíóò íàñòîé ïðîôèëüòðîâàòü, ñíà÷àëà ÷åðåç äóðøëàã, ÷òîáû óáðàòü êðóïíûå êóñî÷êè, çàòåì ÷åðåç ñèòî, ÷òîáû óäàëèòü ìÿêîòü, – (îòõîäû íå âûáðàñûâàéòå, îíè âàì åùå ïðèãîäÿòñÿ).
1êã. ñàõàðà ðàñòâîðèòå â 2 ëèòðàõ òåïëîé âîäû.
Äîëèòü â îòôèëüòðîâàííûé íàñòîé åùå 4 (÷åòûðå!) ëèòðà âîäû è 2 ëèòðà, ïîëó÷èâøåãîñÿ ñèðîïà. Äàéòå íàñòîÿòüñÿ åùå ÷àñ è âñ¸! Ëèìîíàä ãîòîâ.
Ïåðåëåéòå â êðàñèâûé êóâøèí, à îñòàëüíîé â áóòûëêè. Âñå ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê.
Åñëè âàñ èñïóãàåò ñòîëü áîëüøîé ëèòðàæ, óìåíüøèòå êîëè÷åñòâî èíãðåäèåíòîâ íàïîëîâèíó. Íî ÿ óâåðåíà ÷òî, ïîïðîáîâàâ ýòîò íàïèòîê, âû áóäåòå åãî ãîòîâèòü åùå è åùå. Ëèìîíàä ïîëó÷èëñÿ î÷åíü âêóñíûé, îñâåæàþùèé! ß âçÿëà ïîëîâèíó íîðìû, âûõîä ó ìåíÿ ïîëó÷èëñÿ 5 ëèòðîâ.
Îòõîäû ìîæíî çàñûïàòü ñàõàðîì, è äîâåñòè äî êèïåíèÿ – ïîëó÷èòñÿ âàðåíüå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!