Ëåíèâûå âàðåíèêè

Ëåíèâûå âàðåíèêè

Î÷åíü âêóñíîå è ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè áëþäî. Ìàëåíüêèå äåòêè î÷åíü ëþáÿò òàêèå ëåíèâûå âàðåíèêè ñ òâîðîãîì.

Èíãðåäèåíòû:

400 ã îäíîðîäíîãî òâîðîãà;
1 ÿéöî;
3-4 ïîëíûõ ñò. ëîæåê ìóêè;
ñàõàð ïî âêóñó;
ñîëü äëÿ âàðêè;
ìóêà äëÿ ïîäñûïêè.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ðàçìÿòü òâîðîã ñ ñàõàðîì. Äîáàâèòü ÿéöî è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ìóêó è çàìåñèòü òåñòî. Ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü ïîñûïàòü ìóêîé. Ñäåëàòü èç òåñòà êîëáàñêó. Íàðåçàòü êîëáàñêó íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Èç êóñî÷êîâ ñäåëàòü íåáîëüøèå êðóæî÷êè ñ âûåìêîé â öåíòðå. Òàêàÿ âìÿòèíêà íà ãîòîâîì ëåíèâîì âàðåíèêå ïîçâîëèò åìó ëó÷øå óäåðæèâàòü ìàñëî èëè ñìåòàíó.

Êëàñòü êóñî÷êè òåñòà â êèïÿùóþ âîäó è âàðèòü ëåíèâûå âàðåíèêè â ïîäñîëåííîé âîäå îêîëî äâóõ ìèíóò, ïîñëå òîãî êàê îíè âñïëûâóò. Ãîòîâûå âàðåíèêè âûíóòü øóìîâêîé. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë äîáàâüòå ìàñëî èëè ñìåòàíó. Òàêèå ëåíèâûå âàðåíèêè ñ òâîðîãîì îáÿçàòåëüíî ïîíðàâÿòñÿ è äåòÿì, è âçðîñëûì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!