Òîðò "Êðåì-áðþëå"

Òîðò "Êðåì-áðþëå"

Ïîõîæ íà "Íàïîëåîí".Äåëàåòñÿ ïðàêòè÷åñêè òàê æå,òîëüêî êðåì äðóãîé, êîðæåé ìåíüøå è îíè òîëùå.Íó â îáùåì ìíå î÷åíü ïîíðàâèëñÿ) Êîôåéíî-øîêîëàäíî-âàíèëüíûé âêóñ) Ïîøàãîâîå ôîòî äåëàòü ñîâñåì íå õîòåëîñü. Òàê ÷òî áåç íèõ)

Èíãðåäèåíòû:

Òåñòî:
ñàõàð-1 ñòàêàí
ñëèâî÷íîå ìàñëî-1 ñò.ë.
ñìåòàíà-1 ñòàêàí
ìóêà-3 ñòàêàíà
êàêàî-2 ñò.ë
ñîäà-ïîë ÷.ë,ïîãàøåííîé óêñóñîì

Êðåì:
500 ìë.ìîëîêà
1 ÿéöî
1 ñòàêàí ñàõàðà
âàíèëèí
3 ñòîë.ëîæêè ìóêè
200 ã ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2 ñò ë êàêàî

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êîðæè.
Ñàõàð ðàñòåðåòü ñ ðàçìÿã÷åííûì ìàñëîì,äîáàâèòü ñìåòàíó,ìóêó ñ ñîäîé-çàìåñèòü òåñòî.Ðàçäåëèòü òåñòî íà 2 ÷àñòè-äîáàâèòü â îäíó-êàêàî.Âñå òåñòî ðàçäåëèòü íà 6 ÷àñòåé-ðàñêàòàòü êîðæè(3 áåëûõ è 3 øîêîëàäíûõ)âûïåêàòü ïðè âûñîêîé òåìïåðàòóðå ïî 5-10 ìèíóò.

Òîëüêî âîò ó ìåíÿ 2 øîêîëàäíûõ è îäèí áåëûé :D ïîòîìó ÷òî ó ìåíÿ ðóêè íå îòòóäà ðàñòóò è ÿ îäèí óðàíèëà,êîãäà ìàçàëà êîðæè)

Êðåì.
Âñå êðîìå ìàñëà è êàêàî ïåðåìåøàòü è âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå,ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ äî çàãóñòåíèÿ.Çàòåì êðåì ïîëíîñòüþ îñòóäèòü.
Âçáèòü ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî ñ êàêàî.Ïðîäîëæàòü âçáèâàòü,äîáàâëÿòü íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè çàâàðíîé êðåì.
Ïðîìàçàòü êîðæè è áîêà òîðòà.óêðàñèòü ïî æåëàíèþ.
Ïîñòàâèòü íà íî÷ü â õîëîäèëüíèê.