Ðûáêà ïîä ìàðèíàäîì

Ðûáêà ïîä ìàðèíàäîì

×óäåñíîå, ïîëåçíîå è ìàëîêàëîðèéíîå áëþäî, äðóçüÿ! Ìîæåò ñëóæèòü êàê ñàìîñòîÿòåëüíûì áëþäîì, òàê è çàêóñêîé ê ëþáîìó, äàæå ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó
Èíãðåäèåíòû:

- Ëþáàÿ ðûáêà - 600 ã
- 3 êðóïíûõ ìîðêîâêè
- 6 ëóêîâèö
- 3-4 ñò.ë. òîìàòíîé ïàñòû
- ñîëü
- ñïåöèè ïî âêóñó
- 2 ñò.ë. ÿáëî÷íîãî óêñóñà
- íåìíîãî ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà äëÿ òóøåíèÿ

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ìîðêîâü íàòåðåòü /èëè ìåëêî ïîðåçàòü/ íà êðóïíîé òåðêå, ëóê ïîðåçàòü ïîëóêîëüöàìè è âñå òóøèòü äî ãîòîâíîñòè. Çà 2-3 ìèí. äî ãîòîâíîñòè äîáàâëÿåì òîìàòíóþ ïàñòó, ñîëü, ñïåöèè, çåëåíü.
Îäíîâðåìåííî ÷èñòèì è ïðèïóñêàåì â ïîäñîëåíîé êèïÿùåé âîäå âûáðàííóþ Âàìè ðûáêó, ïîðåçàííóþ íà êóñêè. Êîãäà ðûáêà ïî÷òè ãîòîâà, - îñâîáîæäàåì å¸ îò êîñòåé è äåëèì íà íåáîëüøèå êóñî÷êè âåëè÷èíîé ñ ìèçèíåö.
Íà äíî êàñòðþëüêè âûêëàäûâàåì íåìíîãî ìàðèíàäà è ðûáêó ñëîÿìè, çàòåì òóøèì äî ãîòîâíîñòè íà íåáîëüøîì îãíå.
Çà 2-3 ìèíóòû äî ýòîãî äîáàâèì ñîëü, ñïåöèè è óêñóñ. Äàäèì íàñòîÿòüñÿ 4-5 ÷àñîâ. Óäèâèòåëüíûé âêóñ!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!