Ñàãóäàé èç ñêóìáðèè. Ñòî ðàç òàê äåëàëà... Ïàëü÷èêè îáëèæåøü! 

Ñàãóäàé èç ñêóìáðèè. Ñòî ðàç òàê äåëàëà... Ïàëü÷èêè îáëèæåøü! 

Ñïåøó ïîäåëèòüñÿ íàèâêóñíåéøèì ðåöåïòîì çàñîëêè ðûáû. Ïðè ýòîì àáñîëþòíî íåõëîïîòíûì è ïðîñòûì. Ðûáà ïîëó÷àåòñÿ ÎÁÀËÄÅÍÍÀß! Âñåì êòî ëþáèò ðûáó ñîâåòóþ ïðèãîòîâèòü, áîëüøå ñêàæó,ïðÿìî íàñòàèâàþ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ)) 
Ñàãóäàé-ýòî çàêóñêà èç ñâåæåé ðûáû, ðàñïðîñòðàíåííàÿ íà ñåâåðå Ðîññèè. 

Èòàê, íàì ïîíàäîáèòñÿ íà 3 ñêóìáðèè: 

3-4 ëóêîâèöû, 
3 ñò. ë ñîëè, 
1 ñò. ë ñàõàðà, 
1/2 ñòàêàíà ðàñò. ìàñëà,
1/2 ñòàêàíà 9% óêñóñà (ìîæíî ÷óòü ìåíüøå), 
1 ñòàêàí âîäû, 
çåëåíü óêðîïà, 
ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, 
ëàâðîâûé ëèñò. 

Ñêóìáðèÿ ó ìåíÿ áûëà çàìîðîæåííàÿ. 
ß åå ðàçìîðîçèëà, íî íå îêîí÷àòåëüíî, òàê ðàçðåçàòü ëåã÷å è 
ðîâíåå ïîëó÷àåòñÿ. Ðûáó ðàçäåëàòü, óäàëèòü ãîëîâó, âíóòðåííîñòè è 
÷åðíóþ ïëåíî÷êó â áðþøêå. Íàðåçàòü.Óêëàäûâàòü â åìêîñòü (áàíêà, 
êîíòåéíåð, ÷òî óäîáíåå) ñëîÿìè. Ñëîé ðûáû, ïîñûïàåì ñìåñüþ ñîëè è 
ñàõàðà, ÷óòü äîáàâëÿåì ìîëîòîãî ïåðöà.Ñëîé ëóêà ïîëóêîëüöàìè, ïîñûïàåì óêðîïîì. Äàëåå ñëîé ðûáû. Èíîãäà äîáàâëÿåì ëàâðîâûé ëèñò. 
Ñìåøàòü óêñóñ, ìàñëî, âîäó (êèïÿ÷¸íóþ, îñòûâøóþ). 
Çàëèòü ýòîé ñìåñüþ ðûáó, óáðàòü â õîëîäèëüíèê, ÷åðåç 4 ÷àñà ìîæíî êóøàòü.Ïîñîë ïîëó÷àåòñÿ íåìíîãî ïðÿíûé, ðûáêà ñ àðîìàòîì óêðîïà òàåò âî ðòó,êîðî÷å-îòîðâàòüñÿ òðóäíî,ïî÷òè íåâîçìîæíî. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!