Ñëîåíûé ñàëàò "Àíàíàñ"

Ñëîåíûé ñàëàò "Àíàíàñ"

Èíãðåäèåíòû:
êàðòîôåëü - 3 ñðåäíèõ 
êóðèíîå ìÿñî - 1 ãðóäêà 
ÿéöà - 3 øò
ñûð òèïà "Ðîññèéñêèé" - 100 ã
ìàðèíîâàííûå îãóðöû - 4-6 øò
êðàñíûé ëóê - 1 ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà
ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà
øàìïèíüîíû ìàðèíîâàííûå
ïåðüÿ çåëåíîãî ëóêà äëÿ óêðàøåíèÿ
ìàéîíåç
ñîëü
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö 

Ñâàðèòü êàðòîôåëü â ìóíäèðå äî ãîòîâíîñòè. Îñòóäèòü, ïî÷èñòèòü, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü, ïî÷èñòèòü, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.Êóðèíîå ìÿñî îòâàðèòü, îñòóäèòü è íàðåçàòü ìåëêèìè êóñî÷êàìè.Îãóðöû íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè.Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.Ëóê ìåëêî íàðåçàòü, íà 5 ìèí çàëèòü ëèìîííûì ñîêîì, çàòåì ñîê ñëèòü è ïðè æåëàíèè ïðîìûòü õîëîäíîé âîäîé.Âûêëàäûâàòü ñàëàò ñëîÿìè â âèäå îâàëà íà áëþäî, êàæäûé ñëîé ïðîìàçûâàòü ìàéîíåçîì, êðîìå ñëîåâ ëóêà è îãóðöà
1-é ñëîé: êàðòîôåëü
2-é ñëîé: ëóê
3-é ñëîé: ïîëîâèíà êóðèíîãî ìÿñà
4-é ñëîé: ìàðèíîâàííûå îãóðöû
5-é ñëîé: îñòàâøååñÿ êóðèíîå ìÿñî
6-é ñëîé: ñûð
7-é ñëîé: ÿéöà

Äëÿ óêðàøåíèÿ øàìïèíüîíû íàðåçàòü òîíêèìè ïëàñòèíêàìè.Âåðõíèé ñëîé ñàëàòà õîðîøî ñìàçàòü ìàéîíåçîì è óêðàñèòü ïëàñòèíêàìè ãðèáîâ, óêëàäûâàÿ â âèäå ÷åðåïèöû.Ñäåëàòü âåðõóøêó "àíàíàñà" èç ïåðüåâ çåëåíîãî ëóêà.