Áëèííûå ðóëåòèêè ñ íà÷èíêîé èç âåò÷èíû è ñûðà

Áëèííûå ðóëåòèêè ñ íà÷èíêîé èç âåò÷èíû è ñûðà

Î÷åíü âêóñíàÿ è ë¸ãêàÿ â ïðèãîòîâëåíèè çàêóñêà.

Èíãðåäèåíòû:

ìîëîêî — 2 ñòàêàíà (400 ãðàìì)
ïøåíè÷íàÿ ìóêà — 8 ñòîëîâûõ ëîæåê (160 ãðàìì)
ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî äëÿ æàðêè áëèíîâ — 3 ñòîëîâûå ëîæêè (60 ãðàìì)
ïëàâëåíûé êóñêîâîé ñûðîê — 2 ïà÷êè (300 ãðàìì)
ìàéîíåç — 90 ãðàìì
ñâåæàÿ çåëåíü óêðîïà — íåáîëüøîé ïó÷îê (20 ãðàìì)
íàðåçàííàÿ âåò÷èíà — 300 ãðàìì
ÿéöà — 4 øò
ñîëü — ùåïîòêà

 ¸ìêîñòü âáèòü ÷åòûðå ÿéöà. Çàòåì âûñûïàòü ìóêó è äîáàâèòü ùåïîòêó ñîëè.

Âëèòü ìîëîêî è òùàòåëüíî âûìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè ñ ïîìîùüþ âåí÷èêà. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ÷óòü ãóùå îò ãóñòîòû æèäêîé ñìåòàíû.

Ñêîâîðîäó äëÿ æàðêè áëèíîâ ñìàçàòü ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì è ñèëüíî ðàçîãðåòü. Ñ ïðèãîòîâëåííîãî òåñòà íàæàðèòü íå ñëèøêîì òîíêèå áëèíû.

Ñâåæóþ çåëåíü óêðîïà òùàòåëüíî âûìûòü, âûñóøèòü è ìåëêî èçìåëü÷èòü. Ãîòîâûé îäèí áëèí íåìíîãî ñìàçàòü ìàéîíåçîì è ïðèñûïàòü èçìåëü÷¸ííîé çåëåíüþ óêðîïà.

Ñâåðõó íà çåëåíü âûëîæèòü ëîìòèêè ñûðà.

Íà ñûð ïîëîæèòü íàðåçàííóþ âåò÷èíó.

Ñâåðíóòü áëèí ñ íà÷èíêîé â ðóëåò.

Òàê æå ïîñòóïèòü ñ îñòàëüíûìè áëèíàìè. Ïîðåçàòü áëèíû íà îäèíàêîâûå ðóëåòû è ïîäàâàòü ê ñòîëó. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!