Êàðòîôåëüíûå îëàäüè ñ ñûðîì. 

Êàðòîôåëüíûå îëàäüè ñ ñûðîì. 

Èíãðåäèåíòû: 

-500 ãð âàðåíîãî êàðòîôåëÿ (õîëîäíûé) 
-1 ìàëåíüêèé çóá÷èê ÷åñíîêà 
-1/2 ÷àøêè ìóêè 
-2/3 ÷àéíîé ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ 
-1/2 ÷.ë. ñîëè 
-120 ãð ñûðà ôåòà 
-2 ïåðà çåëåíîãî ëóêà 
-ïåòðóøêà èëè êèíçà ( 1 ïó÷îê) 
-1 áîëüøîå ÿéöî 
-1/4 ÷àøêè ìîëîêà 
-ïåðåö ïî âêóñó 

Ïðèãîòîâëåíèå: 

1) Õîëîäíûé âàðåíûé êàðòîôåëü î÷èñòèòü è êðóïíî íàòåðåòü íà òåðêå 
2) Çåëåíûé ëóê ìåëêî ïîðóáèòü, ÷åñíîê âûäàâèòü èëè íàòåðåòü íà òåðêå 
3) Ñìåøàòü ìóêó, ñîëü è ðàçðûõëèòåëü 
4) Äîáàâèòü ÿéöî - ïåðåìåøàòü, çàòåì âëèòü ìîëîêî - ïåðåìåøàòü 
5) Äîáàâèòü â òåñòî ùåïîòêó ïåðöà ÷åðíîãî, çåëåíûé ëóê, ñûð ôåòà è ÷åñíîê - òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü 
6) Äîáàâèòü òåðòûé êàðòîôåëü 
7) Ïåòðóøêó èëè êèíçó ìåëêî ïîðóáèòü, äîáàâèòü ê òåñòó è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü âñå 
8) Ðàçîãðåòü ìàñëî â ñêîâîðîäå è âûëîæèòü ïî 1 ñòîëîâîé ëîæêå òåñòà íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó íà ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà 
9) Ïîäæàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí äî êîðè÷íåâîé êîðî÷êè îêîëî 2 ìèíóò ñ êàæäîé ñòîðîíû. 
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!