Õàíóì

Õàíóì

Ïðîñòî îáúåäåíüå!

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ òåñòà:
- 1 ÿéöî
- 50 - 100 ìë âîäû
- 1-2 ñòîëîâûå ëîæêè ìàñëà ðàñòèòåëüíîãî
- ìóêè ñêîëüêî âîçüìåò òåñòî

Äëÿ íà÷èíêè:
- ôàðø
- 2 ìîðêîâè
- 2 ãîëîâêè ëóêà
- ñîëü
- ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:

Çàìåñèòü êðóòîå òåñòî, êîòîðîìó äàòü îòäîõíóòü, ïîêà ãîòîâèì íà÷èíêó.
Íà êðóïíóþ òåðêó íàòèðàåì 2 ìîðêîâè è 2 ãîëîâêè ìåëêî ïîðåçàííîãî ëóêà, ñëåãêà îáæàðèâàåì.
 ìÿñíîé ôàðø äîáàâëÿåì ñïåöèè, ñîëü, ìîæíî ïîòåðåòü êàðòîôåëèíó.
Òîíêî ðàñêàòûâàåì òåñòî, âûêëàäûâàåì ìÿñíîé ôàðø, íà íåãî -îâîùíîé.
Ñâîðà÷èâàåì âñå â ïëîòíûé ðóëåò, óêëàäûâàåì íà ñìàçàííóþ ìàñëîì ïàðîâàðêó (ìîæíî âûëîæèòü íà ôîëüãó è çàïå÷ü â äóõîâêå).
 âîäó äîáàâëÿåì ëàâðîâûé ëècò, äóøèñòûé ïåðåö è íåìíîãî ñîëè. Âàðèòü 40 ìèíóò. Âûëîæèòü â áëþäî, ïîëèòü ìàñëîì. Ïîäàòü òîìàòíûé èëè ñìåòàííûé ñîóñ.