Âîçäóøíûå ïîí÷èêè íà êåôèðå 

Âîçäóøíûå ïîí÷èêè íà êåôèðå 

Èíãðåäèåíòû: 
- 250 ìë êåôèðà 
- 1 ÿéöî 
- ñàõàð ïî âêóñó 
- ñîëü ùåïîòêà 
- 1/2 ÷. ëîæêè ñîäû 
- 3 ñò .ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà 
- 3 ñòàêàíà ìóêè 
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè 
- ñàõàðíàÿ ïóäðà äëÿ ïðèñûïêè 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
1. Êåôèð ñîåäèíèòü ñ ÿéöîì, ñàõàðîì è ñîëüþ, âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. 
2. Òåïåðü âûñûïàòü â ìàññó ñîäó è äîáàâèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. 
3. Äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó è çàìåñèòü òåñòî. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòñÿ ãëàäêèì, íå ïðèëèïàòü ê ðóêàì. 
4. Òåñòî ðàçäåëèòü íà äâå ÷àñòè, êàæäóþ ðàñêàòàòü â ïëàñò òîëùèíîé îêîëî 1 ñì. 
5. Êðóæêîé âûðåçàòü èç òåñòà êðóãè, âíóòðè êàæäîãî êðóãà ñäåëàòü âûåìêó ïðè ïîìîùè ðþìêè. Îñòàòêè òåñòà ïîâòîðíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîí÷èêîâ. 
6. Íà ðàñêàëåííóþ ñêîâîðîäó âûëèòü äîñòàòî÷íî ìíîãî ìàñëà, ÷òîáû â ñêîâîðîäå åãî áûëî îêîëî 1 ñàíòèìåòðà. 
7. Âûêëàäûâàòü â ðàñêàëåííîå ìàñëî ïîí÷èêè è æàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí íà ñðåäíåì îãíå. Ãîðÿ÷èå ïîí÷èêè ïðèñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé!