Ñàëàò èç ìîðêîâè è ñâåæåãî îãóðöà

Ñàëàò èç ìîðêîâè è ñâåæåãî îãóðöà

Ñàëàò èç ìîðêîâè è ñâåæåãî îãóðöà - î÷åíü âêóñíûé, ëåãêèé, ñ ïèêàíòíîé îñòðåíüêîé çàïðàâêîé. Îòëè÷íî ñî÷åòàåòñÿ ñ ìÿñíûìè è ðûáíûìè áëþäàìè. Ãîòîâèòñÿ áëþäî äîñòàòî÷íî ïðîñòî, íî åãî èíòåðåñíûé âêóñ ïðèÿòíî ïîðàäóåò ìíîãèõ. 
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà èç ìîðêîâè è ñâåæåãî îãóðöà ïîòðåáóåòñÿ: 
1 êðóïíàÿ ìîðêîâü; 
1 êðóïíûé îãóðåö. 
Äëÿ çàïðàâêè: 
4 ÷. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà; 
2 ÷. ë. ñîåâîãî ñîóñà; 
1-2 çóá÷èêà ÷åñíîêà; 
1 ÷. ë. ñàõàðà; 
0,5 ÷. ë. ìîëîòîãî ÷åðíîãî ïåðöà; 
0,5 ÷. ë. ñîëè; 
2 ÷. ë. 9% óêñóñà (ìîæíî è áîëüøå, ïî âêóñó). 

Ìîðêîâü íàòåðåòü íà òåðêå äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè. 
Ñëîæèòü ìîðêîâü â ìèñêó, ïîñûïàòü ñîëüþ, ïîìÿòü è îñòàâèòü íà 15 ìèíóò. 
Îãóðåö ìîæíî òîæå íàòåðåòü íà ýòîé òåðêå èëè íàðåçàòü òîíêèìè äëèííûìè ïîëîñêàìè. 

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàïðàâêè ñìåøàòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîåâûé ñîóñ, ñàõàð, ïåðåö ìîëîòûé, óêñóñ è âûäàâèòü ÷åñíîê, ïåðåìåøàòü. 
Ê ìîðêîâè äîáàâèòü îãóðöû è ïîëèòü ïðèãîòîâëåííîé ïèêàíòíîé çàïðàâêîé, ïåðåìåøàòü, óáðàòü ñàëàò â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò. 
Çàòåì âûëîæèòü ñàëàò èç ìîðêîâè è ñâåæèõ îãóðöîâ â ñàëàòíèê è ìîæíî ïîäàâàòü ê ñòîëó. Ñâåæèé, ÿðêèé ñàëàòèê îáÿçàòåëüíî âàì ïîíðàâèòñÿ! 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!