Ватрушка!
Первая опара:
Мука — 1 ст. л.
Молоко — 160 г
Быстродействующие дрожжи (1/3 ч. л.) — 1 г
Приготовление:
Смешайте опару и оставьте на 8–10 часов.
Вторая опара
Соль — 4 г
Сахар — 40 г
Мука — 40 г
2. Добавьте в первую опару соль, сахар, муку. Замесите тесто, накройте пленкой и оставьте на 1 час до увеличения в объеме в 1,5 раза.
Тесто:
Сахар — 40 г
Яйца — 60 г (примерно 1 яйцо)
Масло — 100 г
Мука — 160 г
3. Смешайте все ингредиенты до получения мягкого, слегка липкого теста. Разделайте его на 15 частей по 50 г, подкатайте в шарики, слегка прижмите рукой (это я забыла сделать) и оставьте на расстойку на 1 час.
Начинка:
Творог — 300 г
Сахар — 100 г
Сметана — 90 г
Яйца куриные — 40 г
Ванилин
4. Смешайте начинку и оставьте на 20 мин.
5. Разогрейте духовку до 230–240 °С.
6. Сделайте в расстоявшихся заготовках углубление стаканом, смажьте яйцом. Выложите в каждую ватрушку по 30–35 г начинки. Посыпьте по желанию изюмом. Еще раз смажьте яйцом и сразу выпекайте 20–25 мин.
Наслаждаемся!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
:3
Сайт знакомств в Камбилеевском без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Камбилеевском без регистрации
Сайт знакомств в Камбилеевском для брака без регистрации
Сайт знакомств в Камбилеевском с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Камбилеевском кому за 40
Сайт знакомств в Камбилеевском с мужчинами бесплатно
Интим в Камбилеевском без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 743 213 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Рецепты - 14 июля 2020 в 18:59
Лучшие публикации