Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Клубничный рахат-лукум

Ингредиенты:

Клубника — 200 г 
Желатин быстрорастворимый — 15 г 
Сахарная пудра — 150 г 
Лимон — 0,5 шт. 

Приготовление:

1. В блендере измельчите клубнику. Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.
2. Добавьте к этой массе желатин и оставьте его на некоторое время, чтобы он набух. После этого добавьте еще 120 г сахарной пудры и лимонный сок. Тщательно перемешайте эту смесь и нагрейте ее на медленном огне. Варить необходимо, пока не растворится желатин, но доводить смесь до кипения нельзя.
3. Снимите смесь с огня и остудите ее. Потом взбивайте миксером минут 6, чтобы масса посветлела и загустела.
4. Возьмите удобную формочку для застывания, положите в нее вощеную бумагу, а сверху залейте клубничную массу. Разровняйте и поставьте в прохладное место на 5-6 часов для застывания.
5. Когда рахат-лукум застынет, достаньте его из формы, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте кубиками.

Источник: "Перчинка-Хозяюшка" 

Приятного аппетита! 
Рейтинг записи:
6,5 - 110 отзывов
Нравится107
Поделитесь записью с друзьями
C@ша, С-258,ч -83( В Больнице) C@ша, С-258,ч -83( В Больнице)
Кто-нибудь делал ? Поделитесь впечатлением. А то как раз попалась клубника ароматная, но не очень сладкая, пришлось ее заморозить, думала в Шарлотку ее добавлять, но это очень интересный рецепт.
Людмила Людмила
Ольга Ольга
Делала, вкусно никакой химии, желатин брала отечественный, застывает быстрее...
Наверх