ÒÎÐÒ ÊÎÑÌÎÑ

ÒÎÐÒ ÊÎÑÌÎÑ

Ýòî ñòàðûé ðåöåïò èç íàøåãî ñåìåéíîãî àðõèâà. Êòî ïîìíèò òîðò "Êîñìîñ" ñîâåòñêèõ âðåì¸í, òîìó íå íóæíî íàïîìèíàòü, êàêîé îí çàìå÷àòåëüíûé è âêóñíûé. À äîìàøíèé âàðèàíò âêóñíîãî òîðòà - ýòî óæå ïîòðÿñàþùèé òîðò! È âåäü êàê ïðîñò â èñïîëíåíèè!

Èòàê, íóæíî: 
4 áåëêà, 
1 ñòàêàí ñàõàðà, 
1 ñòàêàí ãðåöêèõ îðåõîâ. 

Âçáèòü áåëêè, ïîíåìíîãó âñûïàÿ ñàõàð. 
Äîáàâèòü îðåõè, èçìåëü÷¸ííûå êóñî÷êàìè, î÷åíü îñòîðîæíî ïåðåìåøàòü, ÷òîáû ìàññà íå îñåëà. 
Ïîäåëèòü ïîïîëàì, èñïå÷ü. Ïå÷ü íà ñëàáîì îãíå 30 ìèí.

Ìîæíî ïðèãîòîâèòü òîðò èç îäíèõ êîðæåé áåçå ñ îðåõàìè. 
Íî ìîæíî ÷åðåäîâàòü èõ ñ ïåñî÷íûìè êîðæàìè - ýòî êîìó êàê íðàâèòñÿ. 
Ïîïðîáóéòå ïî î÷åðåäè îáà âàðèàíòà è âûáåðèòå ñàìûé ëó÷øèé äëÿ ñåáÿ. 
Ìíå áîëüøå íðàâèòñÿ ÷åðåäîâàòü.

Äëÿ ïåñî÷íûõ êîðæåé: 
100 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 
2 æåëòêà, 
0,5 ñòàêàíà ñàõàðà, 
1 ñò. ëîæêà ñìåòàíû.

Êðåì ìàñëÿíûé: 
0,5 ñòàêàíà ìîëîêà, 
1 ÿéöî, 
1 ñòàêàí ñàõàðà, 
300 ãð ìàñëà. 

ßéöî ñòåðåòü ñ ñàõàðîì. 
Äîáàâèòü ìîëîêî è ñâàðèòü, ïîìåøèâàÿ. 
Çàòåì âçáèòü ìàñëî è ïðîäîëæàòü âçáèâàòü, ïîñòåïåííî ïîäëèâàÿ â íåãî ñâàðåííóþ ìàññó, äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîãî ïûøíîãî êðåìà.

Ñìàçàòü êîðæè êðåìîì, ïîñûïàòü òîë÷¸íûìè îðåõàìè è óêðàñèòü ïîëîâèíêàìè îðåõîâ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!