Ñóï ñ ôðèêàäåëüêàìè

Ñóï ñ ôðèêàäåëüêàìè

Ñîõðàíè ðåöåïò, ÷òîáû íå ïîòåðÿòü.

Èíãðåäèåíòû:

Ãîâÿæèé ôàðø — 500 ã
Ëóê — 1 øò.
ßéöî (áåëîê) — 1 øò.
Êàðòîôåëü — 1 øò.
Ìîðêîâü — 1 øò.
Ïåðåö — 1/2 øò.
Ïîìèäîð — 1 øò.
×åñíîê — 3 çóá÷èêà
Ñîëü — 1 + 1/2 ÷.ë.
Òìèí ìîëîòûé — 1/2 + 1/2 ÷.ë.
Ìîëîòûé ïåðåö — 1/3 + 1/3 ÷.ë.
Ðèñ — 1/3 ñòàêàíà
Ëàâðîâûé ëèñò — 1 øò.
Îëèâêîâîå ìàñëî — 4 ñò.ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ìîðêîâü, êàðòîôåëü è ïåðåö âûìîéòå è íàðåæüòå íà ìåëêèé êóáèê. Ïîìèäîð òàêæå âûìîéòå è íàðåæüòå íà òîíêèå êîëüöà. ×åñíîê ìåëêî íàðóáèòå. Ëóê ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó èëè ñìîëèòå â áëåíäåðå.
2. Â ìèñêó âûëîæèòå ôàðø, ëóê, ñïåöèè, áåëîê.
3. Ïåðåìåøàéòå âñå òùàòåëüíî.
4. Ñëåïèòå íåñêîëüêî íåáîëüøèõ ïî ðàçìåðó øàðèêîâ (4-5 øò).
5. Íàãðåéòå ñêîâîðîäó íà ìàñëå è îáæàðüòå èõ (îíè óéäóò íà ïðèãîòîâëåíèå áóëüîíà).
6. Êîãäà ôðèêàäåëüêè ãîòîâû, "ðàçäàâèòå"èõ, äîáàâüòå ïîìèäîðû.
7. Âñûïüòå è îñòàëüíûå îâîùè, ÷åñíîê. Ïåðåìåøàéòå.Äîáàâüòå ñïåöèè.
8. Âëåéòå 6 ñòàêàíîâ êèïÿ÷åíîé âîäû. Ïåðåìåøàéòå âñå òùàòåëüíî.
9. Ïðîäîëæàéòå âàðèòü äî ïîëóãîòîâíîñòè îâîùåé.
10. Çàáðîñüòå ñëåïëåííûå øàðèêè è ðèñ è âàðèòå äî ãîòîâíîñòè ðèñà. Çàêèíüòå ëàâðîâûé ëèñò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!