Êóðèöà ïîä ïîìèäîðàìè è ñûðîì

Êóðèöà ïîä ïîìèäîðàìè è ñûðîì

Èíãðåäèåíòû:

2 êóðèíûå ãðóäêè
ïîìèäîðû (íåîáÿçàòåëüíî ÷åððè, ïðîñòî ÿ èõ î÷åíü ëþáëþ)
ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà
êóñîê ñûðà ãðàìì 100 (äëÿ äèåò-âàðèàíòà ñ ìèíèìàëüíûì ïðîöåíòîì æèðà)
ñïåöèè (íàïðèìåð ìåëüíèöà "Èòàëüÿíñêèå òðàâû")

Ïðèãîòîâëåíèå:

1) ó êóðèíîé ãðóäêè îòðåçàåì âñ¸ ëèøíåå, àêêóðàòíî ðåæåì âäîëü, â èòîãå èç îäíîé ãðóäêè ïîëó÷àåòñÿ äâà òîíåíüêèõ êóñêà, êàæäûé èõ íèõ ñëåãêà îòáèâàåì
2) è âûêëàäûâàåì â ôîðìó, ôîðìó îáðàáàòûâàòü ìàñëîì ÍÅ ÍÀÄÎ
3) ëóêîâèöó ÷èñòèì, ðåæåì ïîïîëàì è íà ïîëóêîëüöà
4) âûêëàäûâàåì ïîëóêîëüöà ëóêà ïîâåðõ êóðèöû(íåêîòîðûå ïðåäïî÷èòàþò áåç ëóêà, ïîýòîìó ó ìåíÿ 50/50)
5) ïîìèäîðû íàðåçàåì êðóæêàìè
6) è âûêëàäûâàåì ïîâåðõ êóðèöû ñ ëóêîì, ïîñûïàåì ñïåöèÿìè, îòïðàâëÿåì â äóõîâêó 180-200*Ñ, ïî÷òè äî ãîòîâíîñòè
7) òåì âðåìåíåì, òðåì ñûð(ðàçìåð ò¸ðêè íå âàæåí, ÿ ëþáëþ íà êðóïíîé)
8) êîãäà êóðèöà ïîáåëåëà, è ïî÷òè ãîòîâà, äîñòàåì ôîðìó, ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì è îòïðàâëÿåì åùå íà ïàðó ìèíóò
9) êóðèöà ïîëó÷àåòñÿ ñîâñåì íå ñóõîé è î÷åíü âêóñíîé, ïîäàåòñÿ ñ ëþáûì ãàðíèðîì èëè ñ ñàëàòèêîì, èëè âîâñå áåç âñåãî.