Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Эклеры со сгущенкой

Никогда не думала, что эклеры это так просто! Мой муж был удивлен, почему я раньше не готовила ему эклеры:) Я все время думала, что такую вкусность готовить трудно, но все оказалось очень легко, а главное - очень вкусно:) Теперь я готовлю их часто, экспериментируя с начинками.

Итак, для приготовления я взяла(желательно разделить на 25 шт):

тесто:
вода - 1 ст;
масло сливочное - 100 г;
яйца - 4 шт;
соль - щепотка.
мука - 150 г;

начинка:
сгущенка вареная - 1 бан;

Я взяла небольшую кастрюлю, влила туда воду и добавила сливочное масло, немного соли. Довела до кипения и добавила муку, тщательно помешивая, чтобы не было комочков. На огне подержала еще 2 минуты. Главное, чтобы не пригорало!

Сняв полученную массу с огня, я быстро добавила в нее все яйца. После добавления каждого яйца нужно тщательно, но недолго вымешивать смесь. В итоге масса должна получиться однородной.

Противень я застелила пергаментом и смазала подсолнечным маслом. С помощью столовой ложки я выкладывала эклеры на противень, стараясь придать всем одинаковый размер.

Разогрела духовку до 175 градусов и выпекала эклеры около 35-45 минут до зарумянивания. Готовые эклеры я достала из духовки, дала им немного остыть. Делая небольшие надрезы, я с помощью чайной ложки наполняла их начинкой - вареной сгущенкой.
Эклеры со сгущенкой.Никогда не думала, что эклеры это так просто! Мой муж был удивлен, почему я ...
Эклеры со сгущенкой.Никогда не думала, что эклеры это так просто! Мой муж был удивлен, почему я ... - 2
Эклеры со сгущенкой.Никогда не думала, что эклеры это так просто! Мой муж был удивлен, почему я ... - 3
Эклеры со сгущенкой.Никогда не думала, что эклеры это так просто! Мой муж был удивлен, почему я ... - 4
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 106 отзывов
Нравится98
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Галина Галина
Если Вы в горячую массу добавите яйцо, оно сварится. Нужно после снятия с огня массы нужно дать остыть немного. и еще: это не эклеры, а помпушки, эклеры продолговатыми должны быть.
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Наталия Наталия
Комментарий скрыт
Наталия Наталия
Комментарий скрыт
Зая Полусладкая Зая Полусладкая
очень удобно делать заварное тесто в микроволновке, там не нужно следить, чтобы не пригорело)
Светлана Светлана
Профитроли (фр. profiterole) — небольшие (менее 4 см в диаметре) кулинарные изделия французской кухни из заварного теста с различными начинками (как сладкими, так и несладкими): заварной крем, салат, грибы, мясо и др.
Эклер (от фр. clair — молния, вспышка) — пирожное в виде трубочки из заварного теста, покрытой помадкой, с начинкой из сливочно-масляного или заварного крема
Алла Алла
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Клайпеде бесплатно с телефонами и фото Знакомства в Клайпеде для взрослых бесплатно Знакомства в Клайпеде для серьезных отношений бесплатно Знакомства в Клайпеде с девушками бесплатно Знакомства в Клайпеде кому за 50 бесплатно Знакомства в Клайпеде с мужчинами без регистрации бесплатно Сайт секс знакомств в Клайпеде бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно