Øîêîëàäíî-áàíàíîâûé ðóëåò çà 15 ìèíóò 

Øîêîëàäíî-áàíàíîâûé ðóëåò çà 15 ìèíóò 

Èíãðåäèåíòû: 
Òåñòî: 
6 ÿèö 
6 ñòîëîâûõ ëîæåê ñàõàðà 
3 ñòîëîâûõ ëîæêè êàêàî 
1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñîäû 

Íà÷èíêà: 
200 ìë ìîëîêà 
2 ñòîëîâûõ ëîæêè ìóêè 
250 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû 
1 ÿéöî 
8 ã âàíèëüíîãî ñàõàðà 
2 ñòîëîâûõ ëîæêè êàêàî 
4 ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðíîé ïóäðû 
2 áàíàíà (äëèííûõ è ïðÿìûõ) 
Ìàñëî äëÿ ñìàçêè ïðîòèâíåé 
Êàêàî äëÿ ïîñûïêè 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Íàãðåéòå äóõîâêó äî 180°C. 
Ïðîòèâåíü (35 x 25 ñì) ñìàæüòå ìàñëîì è çàñòåëèòå áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè. 
Æåëòêè îòäåëèòå îò áåëêîâ, ïîñëåäíèå âçáåéòå äî óñòîé÷èâûõ ïèêîâ. Æåëòêè âçáåéòå ñ ñàõàðîì îêîëî 10 ìèíóò, äîáàâüòå êàêàî è ñîäó. Àêêóðàòíî ââåäèòå áåëêè â æåëòêè. Ïåðåëåéòå òåñòî íà ïðèãîòîâëåííûé ïðîòèâåíü. Âûïåêàéòå 7-10 ìèíóò, çàòåì ïåðåëîæèòå êîðæ íà ñûðîå êóõîííîå ïîëîòåíöå, ñêðóòèòå ðóëåò è îñòàâüòå âìåñòå ñ ïîëîòåíöåì îñòûâàòü. Êîãäà ðóëåò îñòûë, ðàñêðóòèòå è ñíèìèòå áóìàãó. Ìîëîêî ñ ìóêîé ïîñòàâüòå íà îãîíü è ãîòîâüòå äî ãóñòîé êîíñèñòåíöèè. Ñíèìèòå ñ îãíÿ è âáåéòå ÿéöî. Ïîëíîñòüþ îñòóäèòå. Ìàñëî ñìåøàéòå ñ îñòûâøèì ìîëî÷íî-ìó÷íûì êðåìîì, ðàçäåëèòå íà 2 ÷àñòè (60/40).  áîëüøóþ ÷àñòü äîáàâüòå êàêàî, ñìåøàííîå ñ ñàõàðíîé ïóäðîé, âàíèëüíûé ñàõàð - â ìåíüøóþ. Ïîëîâèíó øîêîëàäíîãî êðåìà îñòàâüòå äëÿ äåêîðèðîâàíèÿ. Íà ðàñêðó÷åííûé êîðæ íàìàæüòå ñëîé âàíèëüíîãî êðåìà è ïîëîâèíó øîêîëàäíîãî. Âûëîæèòå áàíàíû âäîëü è ñêðóòèòå ðóëåò. Ïîêðîéòå åãî îñòàëüíûì øîêîëàäíûì êðåìîì ïî âñåé ïîâåðõíîñòè. Ïðèñûïüòå êàêàî-ïîðîøêîì. 
Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê ðóëåò íà ïàðó ÷àñîâ ïåðåä ïîäà÷åé.