Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Домашние шпроты

В последнее время мне попадаются готовые шпроты какие-то невкусные , вот и захотелось попробовать приготовить их самой....В интернете полно рецептов, но меня в них что-то не устраивало - то готовить надо 3 часа,то морковь с луком добавляют...а мне хотелось вкус максимально приблизить к тем вкусненьким шпротикам, которые в советские времена можно было купить только в праздничных заказах - крепенькие, золотистые и копчененькие... В общем, кое-что взяла из интернет-рецептов, а кое- что додумала сама... 

Получилось очень-очень вкусно!Рассказываю подробно, как я делала.
600 -650 г - мойвы ( вес уже без головы)- можно взять кильку или не крупную салаку
100 г - растительного рафинированного масла
1 - бульонный кубик ( у меня куриный "Магги")
3 пакетика- чая
2 зубчика - чеснока
5 - лавровых листика
6-7 горошин - черного перца
горсточка - луковой шелухи
чуть соли
чуть больше половины чайной ложки жидкого дыма ( по желанию)

1.Сначала я взяла три пакетика черного чая и заварила в неполном стакане горячей воды- оставила минут на 20.Пока чай заваривался я помыла размороженную мойву ,отрезала у нее головы и вместе с головой вытащила тоненькую кишку,а икру и молоки оставила.В этот раз почти вся рыбка попалась с икрой. Помыла луковую шелуху,уложила ее на дно сковородки,добавила лавровые листики, перчик, чесночок ,порезанный пластинками,а сверху уложила плотными рядочками рыбку брюшками вниз.Сверху раскрошила бульонный кубик и чуть посолила( у меня рыбки было почти 650 г ,а 1 кубик рассчитан на 500 г рыбки)

2.Затем влила в сковородку практически остывшую заварку,растительное масло и жидкий дым.
Рыбка была залита жидкостью примерно до половины или чуть выше

3.Накрыла сковородку крышкой,поставила на самый сильный огонь и , как только появились первые признаки кипения, убавила огонь до самого маленького и оставила минут на 50-55. Затем сняла крышку и снова прибавила огонь до самого сильного минуты на 3-4, чтобы выпарилась лишняя вода.

4.Осталось только охладить и переложить на тарелочку или в баночку для хранения в холодильнике(тогда залить остатками заливки со сковородки).

5.Мне в холодильник после ужина и убирать было собственно нечего....

Очень вкусно!!! Гораздо вкуснее,чем магазинные получились! Я даже сама не ожидала такого результата...

Приятного аппетита!
Домашние шпроты.В последнее время мне попадаются готовые шпроты какие-то невкусные , вот и ...
Домашние шпроты.В последнее время мне попадаются готовые шпроты какие-то невкусные , вот и ... - 2
Домашние шпроты.В последнее время мне попадаются готовые шпроты какие-то невкусные , вот и ... - 3
Домашние шпроты.В последнее время мне попадаются готовые шпроты какие-то невкусные , вот и ... - 4
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,0 - 88 отзывов
Нравится84
Поделитесь записью с друзьями
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Таня Таня
надо попробовать сделать.интересный рецепт
Сергей Сергей
Шпроты КОПЧЕНЫЕ!!!!!!!!, а это вареная килька. Девки румяные, вы все так готовите тупо или только 59 которые "лайкнули"?)))
Luci /Люси/ 264 Ур. Luci /Люси/ 264 Ур.
У нас продаются замороженные шпроты. Я по этому рецепту делала. Да, не такие как копченые шпроты - отрава с жидким дымом, но очень даже хорошо получились.
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Йосе для взрослых без регистрации бесплатно Знакомства в Йосе без регистрации с телефонами и фото Знакомства в Йосе для серьезных отношений без регистрации бесплатно Знакомства в Йосе с девушками без регистрации бесплатно Знакомства в Йосе с женщинами кому за 40 без регистрации бесплатно Знакомства в Йосе с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Секс в Йосе бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно