Ñûðíèêè â äóõîâêå

Ñûðíèêè â äóõîâêå

Ñûðíèêè ïîëó÷àþòñÿ íåæèðíûìè, òàê êàê íå æàðÿòñÿ â ìàñëå. Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òàêèõ ñûðíè÷êîâ ñâîäèòñÿ ê ìèíèìóìó. Ïî âêóñó è âíåøíåìó âèäó íàïîìèíàþò ìàëåíüêèå ñûðíûå áóëî÷êè.

Èíãðåäèåíòû:

— òâîðîã — 0,5 êã
— ÿéöà — 2 øò.
— ìàííàÿ êðóïà (ìàíêà) — 2 ñò. ë.
— èçþì — 100-200 ã
— ñîëü, ñàõàð — ïî âêóñó
— ñîäà (ãàøåíàÿ) — 0,5 ÷. ë.
— âàíèëü
— ìóêà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Òâîðîã õîðîøî ðàçìÿòü èëè ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Äîáàâèòü ÿéöà, ìàíêó, ñîëü, ñàõàð è âàíèëü. Õîðîøî ïåðåìåøàòü è äàòü ïîñòîÿòü ìèíóò 30. Çàòåì äîáàâèòü ãàøåíóþ ñîäó, èçþì è ìóêó. Ìóêè íóæíî ñòîëüêî, ÷òîáû òåñòî íå ëèïëî ê ðóêàì. Òåñòî õîðîøî âûìåøàòü.
2. Ïðîòèâåíü çàñòåëèòü ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé.
3. Èç òåñòà ñôîðìèðîâàòü ñûðíè÷êè è âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü.
4. Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ 30-40 ìèíóò, äî çàðóìÿíèâàíèÿ.
Ïîäàâàòü ñî ñìåòàíîé!