"Ôàðøèðîâàííûé êàðòîôåëü"

"Ôàðøèðîâàííûé êàðòîôåëü"

Èíãðåäèåíòû:
- 1 êã êàðòîôåëÿ
- 1 êîï÷åíûé îêîðî÷îê (èëè ëþáîå êîï÷åíîå ìÿñî)
- 200 ã ïîìèäîðîâ
- 50 ã ñûðà
- Çåëåíü
- Ìàéîíåç
- Ñîëü
- ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êàðòîôåëü îòâàðèòü (íå î÷èùàÿ îò êîæóðû) â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè. Çàòåì êàðòîôåëü îñòóäèòü, ïî÷èñòèòü.
2. Ðàçðåçàòü âäîëü íà äâå ïîëîâèíêè.
3. ×àéíîé ëîæêîé ñäåëàòü óãëóáëåíèå, âûíóòü ìÿêîòü.
4. Ìÿêîòü êàðòîôåëÿ íàðåçàòü êóáèêàìè.
5. Ñ îêîðî÷êà ñðåçàòü ìÿñî, íàðåçàòü åãî êóáèêàìè.
6. Çåëåíü ìåëêî ïîêðîøèòü.
7. Ïîìèäîðû íàðåçàòü êóáèêàìè.
8. Ñìåøàòü ìÿêîòü êàðòîôåëÿ, ìÿñî, ïîìèäîðû, çåëåíü.
9. Íåìíîãî ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ìàéîíåç, õîðîøî ïåðåìåøàòü.
10. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
11. Ïîëó÷åííîé ìàññîé íàôàðøèðîâàòü êàðòîôåëü.
12. Ïîñûïàòü êàðòîôåëü ñûðîì, ïîñòàâèòü â äóõîâêó. Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ äî òåõ ïîð, ïîêà ñûð íå çàðóìÿíèòñÿ.