Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Ванильные булочки

Эти булочки ооочень похожи на те советские булочки за 9 копеек. Они такие же воздушные, мягчайшие, ароматные.... Пока это самые лучшие, которые я пекла, на сегодняшний день.

Понадобится:

На 16 булочек: 
1 пачка (8 г) сухих дрожжей 
600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается) 
250 мл молока 
4 яичных желтка 
100 г сливочного масла 
2 пакетика ванилина 
100 г сахара 
щепотка соли 

Для обмазки: 
1 желток 
2 ст.л. свежих сливок 
Приготовление:

Подогреть молоко (примерно до температуры 36-38 градусов), развести в нем дрожжи, добавить 1-2 ст.л. сахара, 1-2 ст.л. муки, перемешать и поставить в теплое место на минут 15, чтобы активировать дрожжи

Затем добавить в смесь сахар...

...желтки

...размягченное сливочное масло

... ванилин

Пермешиваем.

Постепенно просеиваем муку

Мука у всех разная, поэтому количество может варьироваться, ориентируйтесь по консистенции.

Тесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам. У меня ушло примерно 550 г

Поместить тесто в миску, смазанную маслом, и оставить подходить в теплое место. Запаситесь терпением и дайте тесту хорошо подняться! Это важно!

Выложить тесто на стол, немного подмять

Потом сформировать булки, уложить на противень (булочки нужно укладывать на небольшом расстоянии друг от друга, но не впритык. ) , отнести в теплое место на расстойку (дайте булочкам хорошо подняться, чтобы они соединились боками)

Булочки перед выпечкой смазать желтком, смешанным со сливками (у меня только желток, сливок не было)

Печь 20-25 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
Ванильные булочки.Эти булочки ооочень похожи на те советские булочки за 9 копеек. Они такие же ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 137 отзывов
Нравится131
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Элеонора Элеонора
сейчас они стоят 20 рублей,продаются в дикси)))
Елена Елена
"сейчас они стоят 20 рублей,продаются в дикси)))" и такие же вкусные как домашние ? )
Вера Вера
Надежда Надежда
вкуснее домашних нету. и домашние в любом случае будут дешевле
Лидия Лидия
Комментарий скрыт
Татьяна Татьяна
Вкусные, вчера сделала. Напоминает вкус пасок
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Кузнецке Знакомства онлайн в Кузнецке для взрослых бесплатно Знакомства в Кузнецке для серьезных отношений и брака бесплатно Секс знакомства в Кузнецке без регистрации Знакомства в Кузнецке с женщинами кому за 35 бесплатно Знакомства в Кузнецке с мужчинами Знакомства в Кузнецке с девушками с номерами телефонов бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно