Ñàëàò“Ìîðêîâêè” ñ êóðèíûì ôèëå è ãðèáàìè 

Ñàëàò“Ìîðêîâêè” ñ êóðèíûì ôèëå è ãðèáàìè 

Èíãðåäèåíòû:

- 300ã êóðèíîé ãðóäêè
- 3 ñðåäíèõ êàðòîôåëèíû
- 300ã ñâåæèõ/ çàìîðîæåííûõ øàìïèíüîíîâ
- 1 êðóïíàÿ ëóêîâèöà
- 4-5 ñðåäíèõ ìîðêîâè
- 4 ÿéöà
- 1 ïó÷îê ïåòðóøêè
- ñîëü
- ìàéîíåç

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ìîðêîâü è êàðòîôåëü îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè. ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ. Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè â ñëåãêà ïîäñîëåíîé âîäå (20-30 ìèí. ïîñëå çàêèïàíèÿ). Øàìïèíüîíû íàðåçàòü íåáîëüøèìè ïëàñòèíêàìè è îáæàðèòü ñ ðåçàííûì ëóêîì.
2. Ãîòîâûå ìîðêîâü è êàðòîôåëü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. ßéöà íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Êóðèíîå ôèëå íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè èëè ïîðâàòü íà ìàëåíüêèå êóñî÷êè.
Ïîäãîòàâëèâàåì èíãðåäèåíòû äëÿ ñàëàòà
3. Íà ïëîñêîì áëþäå íà÷èíàåì âûêëàäûâàòü íàø ñàëàò â ôîðìå ìîðêîâîê. Êàæäûé ñëîé ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
- Âûêëàäûâàåì âàðåíûé êàðòîôåëü.
Âûêëàäûâàåì êàðòîôåëü â ôîðìå 5-6 ìîðêîâîê
- Îáæàðåííûå ãðèáû ñ ëóêîì.
Âûêëàäûâàåì ñëîé îáæàðåííûõ ãðèáîâ ñ ëóêîì
- Ñëîé êóðèíîãî ôèëå.
Ñëîé êóðèíîãî ôèëå
- Òåðòûå ÿéöà. Ýòîò ñëîé ìîæíî ìàéîíåçîì íå ñìàçûâàòü.
Âûêëàäûâàåì òåðòûå ÿéöà
- Òåïåðü àêêóðàòíî âûêëàäûâàåì ìîðêîâü, æåëàòåëüíî ñî âñåõ ñòîðîí. 
Ñëîé òåðòîé ìîðêîâè
Èç ïåòðóøêè äåëàåì õâîñòèêè äëÿ ìîðêîâîê.