Ðûáà, æàðåííàÿ â êëÿðå

Ðûáà, æàðåííàÿ â êëÿðå

Èíãðåäèåíòû:

- 500 ãð ôèëå ðûáû
- ñîëü
- ïåðåö
- ñïåöèè ïî âêóñó
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî

Êëÿð:
- 3 ÿéöà
- 200 ìë ìîëîêà
- 200 ãð ìóêè
- ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ðûáó íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ñïåöèè è îñòàâèòü íà 30 ìèíóò.
2. Ãîòîâèì êëÿð. ßéöà âçáèòü ñ ñîëüþ. Äîáàâèòü ìîëîêî, ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèòü ìóêó, õîðîøî ïåðåìåøàòü.
3. Êóñî÷êè ðûáû îáìàêíóòü â êëÿð.
4. Æàðèòü â áîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàçîãðåòîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ñ äâóõ ñòîðîí, äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.

Ñîâåòóåì æàðèòü íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè, ÷òîáû êóñî÷êè íå ïðèëèïàëè äðóã ê äðóãó

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!