ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА
Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.
Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.
Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т. п.
Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть!
Для приготовления нам потребуется:
*Свиная вырезка 1 кг
*Куриное филе 700-800 г
*Сало 200 г
*Яйца 3-4 шт.
*Чеснок 6 зубчиков
*крахмал 3-4 ст. л.
*Соль – 1,5 ч. л.
*Перец чёрный горошек по вкусу
*Перец душистый горошек по вкусу
*Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно)
*Фольга пищевая (плёнка).
Приступаем к приготовлению:
Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.
Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет).
В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки.
Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш.
Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании.
Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t = 180-200 C, в течение 1 часа.
Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки. Небольшие колбаски можно подавать целиком.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Собаки, высовывающие голову в окно автомобиля при движении :D
Сайт секс знакомств Каменец
Знакомства Каменец с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Каменец с телефонами и фото
Знакомства Каменец с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Каменец для брака бесплатно
Знакомства онлайн Каменец бесплатно
Знакомства Каменец с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 759 088 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Пышки-малышки
Лучшие публикации