Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
Нежнейшие тефтельки, просто тающие во рту, с чудесной сливочной подливкой, запеченные в духовке.
Ингредиенты для тефтелей:
-600 г говяжьего фарша,
-600 г свиного фарша,
-1 стакан риса,
-2 луковицы,
-1 яйцо,
- стакана воды (или жидких сливок),
-3 чайные ложки соли,
-2 зубчика чеснока,
Сливочная подливка:
-3-4 столовые ложки сливочного масла,
-3 больших моркови,
-2-3 луковицы,
-5 столовых ложек томатной пасты,
-3 столовые ложки муки,
-5 чашек куриного бульона,
- стакана жирных сливок,
-соль и перец.
Рецепт приготовления тефтелей:
Варим рис до полуготовности: доводим воду до кипения и варим в течение 5-7 минут, сливаем воду и даем немного остыть. Морковь трем на средней терке, лук для фарша измельчаем, для подливки нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем или пропускаем через пресс.
Разогреваем духовку до 200 градусов С.
Смешиваем все ингредиенты для тефтелей в большой миске.
Лепим тефтельки - примерно 2 столовые ложки фарша на каждую. Если лепите руками, смочите руки водой, и тефтели не будут прилипать.
Размещаем в форме для выпечки.
Готовим сливочную подливку. Масло растапливаем в большой сковороде. Добавляем лук и тушим около 5 минут.
Добавляем морковь и готовим под крышкой еще 5 минут, пока морковь не смягчится. Добавляем в будущую подливку томатную пасту, варим в течение примерно 30 секунд.
Добавляем муку и готовим еще 1-2 минуты, постоянно помешивая.
Наливаем теплый куриный бульон небольшими порциями, помешивая соус. Варим подливку около 15 минут.
Снимаем с огня и добавляем сливки. Приправляем по вкусу солью и перцем.
Вливаем подливку в форму с тефтелями.
Накрываем противень алюминиевой фольгой и запекаем в разогретой духовке 40-50 минут.
Подавать такие тефтели можно и как самостоятельное блюдо (поскольку в тефтелях достаточно риса), так и с гарниром, полив его вкусной сливочной подливкой.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Детишки играют в прятки...
Посмотреть ещё 6 фотографий
Резьба по дереву бензопилой
Посмотреть ещё 5 фотографий
Знакомства в Звенигороде с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства онлайн в Звенигороде для взрослых без регистрации
Знакомства в Звенигороде для серьезных отношений и брака без регистрации
Знакомства в Звенигороде с девушками с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Звенигороде кому за 45
Знакомства в Звенигороде без регистрации с телефонами и фото
Сайт секс знакомств в Звенигороде
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 625 055 человек
Следующая запись: Тефтели в подливе, как в садике... Ингредиенты: Для тефтелей: Фарш (любой) - 0.5 кг. Рис отварной ...
Лучшие публикации